Nutrizionista, bresaola piatto ideale per 38mln di sportivi

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(ANSA) – ROMA, 12 DIC – In Italia sono 38.650 milioni gli
italiani che nel 2021 hanno praticato regolarmente attività
fisica. E se il 36% che mette salute e benessere individuale al
primo posto nella scala di importanza personale e il 39% intende
curare l’aspetto esteriore, ben 1 italiano su 2 (47%) si propone
di mangiare meglio, soprattutto a fronte di una maggiore
sedentarietà (dal 22,3% al 27,2%) dovuta agli effetti della
pandemia. A rivelarlo è una nuova statistica dell’Istat su
Sport, attività fisica e sedentarietà, spunto colto dalla
nutrizionista e coach sportiva Valeria Galfano, per parlare
della Bresaola della Valtellina Igp, che grazie alla ricchezza
di proteine, vitamine e sali minerali, è un ingrediente sempre
presente nel menù degli sportivi, insieme a frutta, verdura,
cereali integrali e carni magre. Grazie alla sua elevata
digeribilità, può essere indicata anche prima dell’attività
fisica, magari in forma di panino prima di uno sforzo aerobico
prolungato, come un’escursione in bicicletta o una impegnativa
sessione di running o interval training.
   
Per chi si allena 2 o 3 volte a settimana per un’ora
(palestra o corsa, ad esempio), la porzione consigliata è di 50
grammi 1-2 volte alla settimana. Per chi invece pratica
un’attività ad alto “consumo energetico (maratoneti, triatleti,
ciclisti, sollevatori di pesi, nuotatori e sciatori di fondo,
canottieri, rugbisti o cestisti ad esempio) il fabbisogno
proteico è maggiore. In questo caso le porzioni, senza inutili
eccessi, possono arrivare anche a 60-70 grammi. Bresaola anche
per i calciatoir, indica la nutrizionista, essendo un’attività a
ritmo intermittente in cui i giocatori si fermano e ripartono in
continuazione, con un fabbisogno calorico particolarmente
elevato anche nei giorni di riposo. (ANSA).
   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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