Lo zenzero, un complemento utile per la salute del cuore

Tempo di lettura: 2 minuti

(ANSA) – ROMA, 12 GEN – Dolce e tagliente al tempo stesso, il
gusto dello zenzero risalta nei piatti: ma fa bene alla salute,
specie a quella del cuore? Più come gustoso complemento di cibi
sani che come ingrediente solo di per se’, dando loro ancora più
sapore. In un approfondimento, infatti, l’American Heart
Association ne esami i pro e i contro, arrivando alla
conclusione che lo zenzero “non deve essere il protagonista, la
star, di un pasto salutare, ma funziona benissimo come membro
del cast di supporto” per usare una metafora cinematografica.
   
Gran parte della ricerca sullo zenzero è stata fatta nella sua
forma di integratore, ma come ingrediente è stato approfondito
poco dai ricercatori.
   
“Alcuni studi clinici hanno dimostrato che dosi molto elevate di
zenzero sotto forma di integratori possono migliorare i livelli
di colesterolo nel sangue”, spiega Kristina Petersen, esperta di
nutrizione della Texas Tech University a Lubbock. Altre ricerche
hanno dimostrato che gli integratori di zenzero potrebbero
migliorare la pressione sanguigna e aiutare a mantenere i
livelli di glucosio nel sangue. “Ancora una volta, si tratta
dosi piuttosto elevate” aggiunge l’esperta. E pochi studi hanno
esaminato il potenziale di effetti collaterali. Mentre se si
utilizza lo zenzero come ingrediente? Petersen ha condotto una
ricerca che dimostra che l’aggiunta di un mix di erbe e spezie
che includeva lo zenzero a una tipica dieta occidentale ha
abbassato la pressione sanguigna negli adulti che avevano un
rischio più elevato di malattie cardiache. L’effetto specifico
dello zenzero non è stato individuato, ma tali risultati per
l’esperta suggeriscono che “incorporare lo zenzero nella dieta o
aggiungerlo agli alimenti per migliorare il sapore può avere
benefici per le malattie cardiache. Se si aggiunge lo zenzero a
cibi salutari, ad esempio le verdure, questo le fa magari
apprezzare e si otterranno benefici mangiando più vegetali”. Lo
zenzero per Petersen si sposa bene con un’intera gamma di
verdure diverse, in particolare le carote, e con il pollo, una
fonte di proteine ;;relativamente sana. Oltre al suo utilizzo
nelle ricette in stile indiano, funziona bene accostato alle
patatine fritte. (ANSA).
   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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