Confartigianato: dolci di Pasqua ma mancano 10mila da assumere

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(ANSA) – ROMA, 06 APR – “Non soltanto uova e colombe: Pasqua
segna il trionfo delle specialità alimentari artigiane tipiche”.
   
Ma, avverte Confartigianato, “le 50mila pasticcerie e imprese
del settore dolciario, di cui 39mila imprese artigiane, soffrono
la carenza di manodopera. Su 22.810 persone da assumere previste
per le attività di pasticcieri, gelatai e conservieri artigiani
e panettieri e pastai artigiani, ben 9.830, il 43,1%, sono di
difficile reperimento. Una quota superiore a quella del 40,5%
rilevata per il totale delle imprese”.
   
A livello regionale – indica ancora Confartigianato – i
maggiori problemi per reclutare manodopera per le professioni
specializzate della pasticceria, panetteria e produzione di
pasta fresca artigiane si riscontrano nelle Marche dove non è
reperibile il 68,6% del personale necessario alle imprese.
   
Seguono la Lombardia con 59,5%, Toscana con 51,6%, Molise con
50%, Emilia-Romagna con 45,5%, Trentino Alto Adige. con 45,0% e
Abruzzo (43,9%).
   
Secondo la rilevazione di Confartigianato, le imprese cercano
collaboratori in grado di soddisfare le richieste di un mercato
sempre più attento alla sostenibilità ambientale. Infatti, nel
47,5% delle assunzioni per le attività di pasticcieri, gelatai,
conservieri, panettieri e pastai artigiani è richiesto un
livello elevato, medio-alto e alto, di competenze green. Una
percentuale cresciuta di ben 19 punti rispetto a quella del
28,3% di 5 anni fa.
   
“Ridurre il gap tra domanda e offerta di lavoro – sottolinea il
presidente di Confartigianato Marco Granelli – è una delle
priorità del Paese, da affrontare con un approccio sistemico e
coordinato, che punti a migliorare il rapporto tra il mondo
della scuola e quello del lavoro, tenendo conto dei fabbisogni
espressi dalle imprese, valorizzando la formazione e
qualificazione del personale con un forte impulso
all’apprendistato e agli istituti tecnici”. (ANSA).
   

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA


Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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