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Oltre 3.200 addetti per una pratica in 860 strutture


(ANSA) – TORINO, 10 GIU – È partita la monticazione negli 860
alpeggi delle vallate torinesi: un’attività che impiega oltre
3.200 persone. Una tradizione che si ripete da 5.000 anni e che
segue la maturazione delle erbe alpine. Per comprendere la
portata della monticazione estiva nel Torinese bastano alcuni
dati. Sono 860 le aziende di allevamento bovino che salgono
nelle valli utilizzando oltre 600 chilometri quadrati di
pascoli, una superficie che equivale addirittura al 10%
dell’intero territorio della Città metropolitana di Torino.
   
Le mucche che trascorrono i classici cento giorni estivi in
alpeggio sono oltre 36.300. Circa la metà sono bovini da carne,
tra cui prevale la pregiata razza piemontese. Le bovine da latte
in alpeggio invece, in una stagione, producono oltre 11 milioni
di litri di latte che, nei circa 200 caseifici d’alpeggio
autorizzati, vengono trasformati in oltre 80mila forme di
formaggio stagionato, dove primeggia la profumata Toma (la più
celebrata è quella di Lanzo) seguita dal Plaisentif, il
formaggio delle violette, dal Cevrin, dal Blu erborinato, per
citare solo i più ricercati. A questi vanno aggiunti gli oltre
200mila panetti da mezzo chilogrammo di burro.
   
“L’economia d’alpeggio delle vallate torinesi – ricorda il
presidente di Coldiretti Torino, Bruno Mecca Cici – ha un
fatturato di oltre 7 milioni di euro, ma sconta gli altissimi
costi di produzione dovuti a un lavoro difficile in zone
assolutamente disagiate dove spesso i formaggi si portano a
valle ancora con il mulo o, nei casi migliori, con il
fuoristrada; e dove, se una mucca si fa male o l’auto deve
andare dal meccanico, è una mezza tragedia. Senza parlare degli
attacchi dei lupi che stanno facendo rinunciare molti allevatori
a portare in montagna gli ovini e i caprini”.
   
In questi giorni le mandrie pascolano le erbe fiorite a
1.000-1200 metri di quota; tra una settimana saliranno a
1.500-1800 metri, per stabilirsi, a luglio, oltre i 2.000 metri
dove le erbe fioriscono in piena estate. (ANSA).
   

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA





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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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