(ANSA) – VICO EQUENSE (NAPOLI), 21 GIU – La guerra della
‘pizza al metro’, a Vico Equense, è finita: il Comune ha deciso
di modificare la denominazione comunale (de.co) ‘Pizza di Vico
al metro’ dopo che gli eredi di Gigino Dell’Amura, lo storico
inventore di quel tipo di pizza, sono saliti sulle barricate
rivendicandone la primogenitura. “Chi è stato primo resterà per
sempre primo”, dissero un mese e mezzo fa, quando il Comune
istituì la de.co. “Nessuno può impedire a nessuno di fare una
pizza e di venderla al metro, ma la ricetta originale e
autentica è quella che fu inventata da Luigi Dell’Amura,
conosciuto come Gigino, il 4 settembre 1959”.
E così ora, come si legge in un comunicato,
“l’amministrazione comunale, di comune accordo con la famiglia
Dell’Amura, a seguito delle incomprensioni sorte, del tutto
estranee alle intenzioni dell’amministrazione stessa, è giunta
alla decisione di modificare la dicitura del marchio della
Denominazione Comunale”. La nuova denominazione sarà solo ‘Pizza
di Vico’ e “continuerà ad identificare, anche fuori dal
territorio, l’unica e pregevole pizza che è possibile degustare
nelle numerose pizzerie di Vico Equense che aderiranno alla
Denominazione Comunale”. “La città di Vico Equense, fin
dall’atto della costituzione della De.Co – continua il
comunicato – ha riconosciuto l’importanza e il merito dovuti a
chi ha avuto l’intuizione e la primogenitura di un prodotto
gastronomico eccellente, innovativo, che ha reso celebre la
città nel mondo. Con ‘Pizza di Vico’ sarà da oggi ancora più
chiaro ed evidente che tutti remeranno in un’unica direzione:
promuovere e diffondere la pizza vicana”. “Con l’intelligenza e
il lavoro di squadra si possono superare incomprensioni e
ostacoli”, dice il sindaco Peppe Aiello. E soddisfatta è anche
la famiglia Dell’Amura, titolare dello storico marchio ‘Pizza a
metro’: “Siamo contenti che tutto si sia risolto nel modo giusto
e che i pezzi del mosaico siano andati a posto”. Comunque si sia
ricomposta la querelle, a Vico Equense il luogo simbolo della
pizza al metro resta quello di via Nicotera. A ricordarlo c’è la
statua di Gigino Dell’Amura, lì dal 21 giugno 2018, quando fu
installata per festeggiare i primi 50 anni di attività del
locale. (ANSA).