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Poco più di 800 bottiglie per
celebrare un nuovo prodotto della grande tradizione della
distillazione italiana. Eataly e Villa Varda, distilleria
trentina con 170 anni di storia, presentano la selezione “Villa
de Varda per Eataly”, due whisky in edizione limitata 100% Made
in Italy, prodotti tra le Dolomiti di Brenta a partire da
cereali, orzo e segale, coltivati a 1000 metri di altezza e
quindi affinati in botti di legno trentino, appositamente
realizzate per il progetto.

   
Il whisky italiano non è più una rarità. E quando la secolare
esperienza dei mastri distillatori si applica a questo iconico
distillato ecco nascere prodotti pregiati e unici. Tutto parte
dalla volontà di Eataly di valorizzare le materie prime e il
territorio italiano, di concerto con i fratelli Dolzan –
titolari dell’azienda Villa de Varda – che hanno raccolto la
sfida e messo la loro competenza nella produzione della grappa
per realizzare il tipico distillato di cereali di tradizione
anglosassone.

   
I “Villa Varda per Eataly” sono due whisky, il primo da malto
d’orzo e il secondo da segale, distillati in alambicco “pot
still” a bagnomaria per esaltare la qualità dei cereali e quindi
affinati in botti di abete rosso della Val di Fiemme – quello
usato da Stradivari per i suoi famosi violini – tostate a
vapore per lasciare intatti i sentori e gli aromi che poi
saranno delicatamente rilasciati al whisky negli anni – 3 per il
primo, 5 per il secondo – di permanenza nel legno.

   
Villa de Varda produce anche quattro varietà della linea “In
Quota”: Dolomiti, Amarone, Passito di Pantelleria e Mountain Rye
che si differenziano a seconda del legno utilizzato per
l’invecchiamento.

   
Le bottiglie della limited edition, proposte in un prezioso
cofanetto realizzato a mano in legno di pino con all’interno
rispettivamente una spiga di orzo o di segale, saranno
commercializzate in tutte le enoteche del Gruppo Eataly in
Italia e in Europa.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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