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Al fianco di chi soffre con
l’offerta di piatti idonei ad un’utenza diversificata,
l’allestimento di mense da campo, la preparazione e
distribuzione di pasti nel rispetto delle norme igienico
sanitarie. E’ la mission della Federazione italiana cuochi –
Dipartimento Solidarietà Emergenze della Campania presente anche
quest’anno alla V edizione di Eruzioni del Gusto, evento
culturale ed espositivo sull’enogastronomia e le eccellenze
delle terre vulcaniche d’Italia aperto al pubblico, promosso
dall’associazione culturale ORONERO – Dalle scritture del fuoco
in programma fino al 30 ottobre 2023 al Museo Nazionale
Ferroviario di Pietrarsa, tra Portici e Napoli. Con Fic-Dsa
stanno lavorando a Eruzioni del Gusto gli chef dell’Unione
Regionale Cuochi della Campania, Associazione Provinciale Cuochi
Napoli e colleghi provenienti da molte regioni italiane: insieme
preparano piatti nella ‘Cucina Italia’, struttura ristorativa
tecnologica per le emergenze in grado di essere trasportata e
utilizzata su tutto il territorio nazionale per situazioni di
emergenza realizzata in collaborazione col Dipartimento di
Protezione Civile.

   
“Siamo abituati ad essere pronti con mezzi e risorse umane in
momenti di necessità” ha detto il presidente della Fic Rocco
Pozzulo “Durante gli eventi, come Federazione siamo al fianco di
fiere nazionali: è nel nostro dna dare una mano quando si parla
di produzioni tipiche, per valorizzarle. Anche perché, per quel
che riguarda l’Italia, in questo momento, notiamo che il turista
viene qui per mangiare prevalentemente prodotti e piatti tipici.

   
Per la Fic, in primis ci sono le produzioni locali e la cucina
regionale che forma l’ossatura di quella nazionale”. Nella
quattro giorni, molto apprezzati dal pubblico gli show cooking,
la lavorazione delle materie prime e dei prodotti che finiscono
nei piatti sulle nostre tavole.

   
“L’impegno professionale e umano degli chef Fic-Dse è ripagato
dall’apprezzamento dei visitatori che si recano qui non solo per
degustare, ma anche per conoscere le attività di tanti uomini e
donne impegnati in prima fila nelle emergenze. Eruzioni del
Gusto è anche questo: far conoscere l’importanza dell’impegno
sociale e civile al fianco di chi ha necessità” ha detto Carmine
Maione presidente di Oronero.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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