Nei calici circa 400 tipologie di
vini di oltre 150 aziende campane. E poi, sapori del mare e
delle terre vulcaniche, degustazione di olii e Provolone del
Monaco Dop. Con un trionfo della cucina italiana, si è conclusa
la V edizione di Eruzioni del Gusto, evento culturale ed
espositivo sull’enogastronomia e le eccellenze delle terre
vulcaniche d’Italia aperto al pubblico, promosso
dall’associazione culturale ORONERO – Dalle scritture del fuoco
(presidente Carmine Maione) al Museo Nazionale Ferroviario di
Pietrarsa, tra Portici e Napoli. Ai fornelli gli chef della
Federazione Italiana Cuochi, dell’Unione cuochi Campania e
dell’Apcn (associazione cuochi provincia di Napoli) hanno
deliziato i palati dei visitatori. La giornata è stata aperta
dall’intervento di Danilo Ercolini, Direttore del Dipartimento
di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II e
Direttore scientifico Fondazione Agritech sul progetto Agritech
che, tra altri compiti, svolge ricerca e promuove lo sviluppo di
tecnologie innovative nel settore agricolo per migliorare
quantità e qualità delle produzioni. Tra queste spiccano l’olio
e il vino, il turismo che gira intorno a queste due risorse e di
cui si è discusso con la Regione Campania. “Abbiamo avuto
confronti con i Governi e abbiamo portato avanti una delibera
del 2023, opportuna e necessaria, che comincia a ragionare sulle
capacità di offerta turistica legata alle piccole aziende
dell’olio e del vino” ha detto l’assessore al Turismo e alla
Semplificazione Amministrativa della Regione Campania, Felice
Casucci. A spiegarne gli indirizzi regionali Rosanna Romano,
Direttore Generale per le politiche culturali e il turismo della
Campania. Ampio spazio alla Guida dei Vini giunta alla IX
edizione, realizzata dalla Regione Campania in collaborazione
con la sezione campana dell’Associazione Italiana Sommelier.
“Con questa guida cerchiamo di rappresentare un po’ tutte le
realtà vinicole del territorio. Stiamo ragionando tanto di vino
ultimamente e ho voluto fortemente una cabina di regia del vino
per decidere tutte le attività insieme ai produttori
vitivinicoli” ha detto l’assessore all’Agricoltura della Regione
Campania Nicola Caputo. (ANSA)
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