Torna Gustus, l'obiettivo è un hub dell'agroalimentare a Napoli

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La nuova edizione di Gustus, salone
professionale del food e tecnologia del Centro Sud, si pone
l’obiettivo di creare a Napoli un hub dell’agroalimentare. “E’
la nostra mission – spiega Angioletto de Negri, patron di
Progecta – vista la vivace domanda e la qualificata offerta
degli eccellenti prodotti della Campania”. Il salone è in
programma nei padiglioni della Mostra d’Oltremare dal 19 al 21
novembre.

   
“L’edizione 2023 di Gustus – evidenzia l’assessore regionale
all’Agricoltura, Nicola Caputo – si conferma un appuntamento
fondamentale per valorizzare le eccellenze agroalimentari
campane, fare sistema e promuovere un nuovo modello regionale
per lo sviluppo delle nostre aziende. E’ un’importante vetrina
che ci consentirà di confrontarci sul futuro della nostra
agricoltura e sulle azioni che abbiamo messo in campo, negli
ultimi mesi, per il sostegno delle imprese in difficoltà a causa
dei cambiamenti climatici e della volatilità dei mercati”.

   
Novità dell’edizione alle porte è l’Emergency Food Contest,
organizzato dal Dipartimento Solidarietà emergenza della Fic,
una competizione nazionale di cucina in emergenza che ha
l’obiettivo di valorizzare e promuovere chi, anche in scenari
difficili, riesce a creare ottimi piatti per le popolazioni
colpite da un’emergenza. Per l’esercitazione nazionale verrà
allestita un’area di 232 mq con quattro cucine da campo e una
tenda della Protezione civile. La challenge prevede quattro
concorrenti per ogni squadra, ingredienti per 100 persone,
mezz’ora per pensare il piatto, tre ore per realizzarlo, un’ora
e mezza di servizio. Al termine del tempo, i giudici
decreteranno il vincitore. Nella due giorni, la Fipgc terrà la
finale del Campionato del mondo del miglior panettone. Il
programma di Gustus prevede anche corsi di formazione gratuita
ad opera di Federcarni Campania. Tra gli appuntamenti, lunedì 20
novembre, il ‘Burger Battle’, talent show dedicato agli chef del
burger per l’individuazione del Burger Battle Ambassador 2024.

   
La tappa napoletana del talent selezionerà uno dei finalisti che
si contenderanno il titolo di ‘Re dell’hamburger gourmet’ alla
finale di Rimini del 19 febbraio 2024.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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