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Fradis Minoris e Fuoco Sacro
fanno il botto: entrano per la prima volta nella Guida de
L’Espresso e conquistano i prestigiosi “Tre Cappelli”. E’ il
massimo riconoscimento assegnato alla Sardegna. Un traguardo
importante per i due ristoranti stellati, il primo anche stella
verde, immerso in uno scenario tra mare e laguna a Nora con lo
chef Francesco Stara e, al nord, il ristorante del Petra
Segreta, sulle colline di San Pantaleo, ai fornelli Luigi
Bergeretto. Entrambi con 17 punti.



Scendono, invece, da cinque a tre i “2 Cappelli”: li
mantengono Pomata a Cagliari con lo chef carlofortino Luigi
Pomata (16,50), lo stellato Gusto By Sadler a San Teodoro fa il
suo ingresso con 16, e, altra new entry, Terra, a Palazzo Tirso
a Cagliari con Alessio Signorino, stesso punteggio. Per quanto
riguarda “1 Cappello” rispetto ai 18 dello scorso anno la Guida
ne promuove quattro: Arieddas, il ristorante della Cantina Su
Entu di Sanluri, assoluta new entry, Hub di Macomer di Leonardo
Marongiu, lo stellato Somu di Arzachena (Olbia- Sassari) con lo
chef Salvatore Camedda e a Cagliari I sarti del Gusto.



Entrano anche Confusion a Porto Cervo, con lo chef Italo
Bassi, Josto di Pierluigi Fais, a Cagliari, Arke a Quartu
Sant’Elena e Osteria Abbamele di Mamoiada.



Tra le new entry è grande la soddisfazione. A partire da
Francesco Stara del Fradis Minoris: “Un traguardo importante, un
riconoscimento collettivo per tutto lo staff, per questo
territorio che ha ancora tanto da dare e da far conoscere e per
tutta la filiera”. Alessio Signorino di Terra, mette in luce “il
nostro è un gruppo giovane, con tanta voglia di fare, una cucina
moderna con un servizio attento”. Per Arieddas “è una
bellissima notizia per noi e per il nostro territorio. Uno
stimolo a far meglio e a spingere anche altri a puntare sulle
zone interne come la Marmilla”, sottolinea Domenico Sanna,
responsabile comunicazione.



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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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