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Fragranze, tecniche di lavorazione
dell’arte bianca, percorsi emozionali nella Città dei Sassi,
erede delle tradizioni cerealicole della civiltà contadina:
caratterizzeranno ”Il cammino del pane”, un progetto che è il
filo conduttore dell’evento ”Matera città del Pane” – da oggi
a sabato 25 novembre – promosso dall’amministrazione comunale in
collaborazione con il Museo nazionale e le associazioni
dell’artigianato e della panificazione.



E proprio il pane di Matera (insieme ad altri prodotti della
filiera) è il “Re della buona tavola locale”, fra tradizione e
sacralità, che ha portato lo scorso anno Papa Francesco a
definire, in occasione del congresso eucaristico, ”Matera città
del pane”, come alimento di condivisione tra i popoli. A
cominciare da quelli dell’area mediterranea, che hanno tecniche
di impasto e di cottura diversi ma con il pane sempre alla base
del sostentamento quotidiano. Accanto a quello di Matera,
impastato con farina di semola di grano duro, sono ospitati
nella tre giorni dell’evento anche forme di pane e prodotti di
filiera provenienti da altre regioni.



La manifestazione, attraverso convegni, mostre tematiche,
teatro, laboratori e degustazioni, intende supportare il
percorso del “Cammino del pane” che – come ha ricordato il
sindaco Domenico Bennardi – si pone l’obiettivo di coinvolgere
anche altri attori con iniziative diverse. Il progetto, che sarà
ufficializzato nella giornata conclusiva con il manifesto del
“Cammino del pane”, prevede l’organizzazione di un itinerario
europeo e mediterraneo, universale, culturale e turistico, il
dialogo tra comunità e popoli, l’avvio del ”Panturismo”, il
turismo di comunità ed esponenziale.



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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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