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Quattro giorni alla scoperta della
grande risorsa dei piccoli ‘pelagici’ (come alici, sgombri,
sardine) in Campania: dalle tecniche di pesca costiera alle
tradizioni di lavorazione e trasformazione. Un programma di
incontri, visite nei luoghi di produzione, esperienze
gastronomiche, cooking show e nuove proposte per un turismo
alternativo: dal 4 al 7 dicembre la Campania accende i
riflettori sul valore dei piccoli pelagici, in primis alici e
sardine, che, sottolineano i promotori dell’iniziativa, “da
sempre rappresentano non solo una risorsa economica strategica
per la regione, ma l’identità stessa di tanti territori
costieri”.

   
Il progetto di promozione e valorizzazione parte da Cetara,
la piccola cittadina della Costa d’Amalfi, rinomata nel mondo
per la pesca di alici e la colatura, ma tocca anche la fascia
costiera della provincia di Caserta, il Litorale Domitio con
visita al porto di Castel Volturno, Sorrento e la Costa del
Cilento con un focus sulla pesca delle alici con la menaica, una
tradizionale tecnica di pesca che risale ai tempi della Grecia
antica e che consiste in una rete dalla maglia molto sottile,
ancora misurata in palmi napoletani, che lascia sfuggire i pesci
più piccoli selezionando quelli più adatti al consumo.

   
L’obiettivo dell’iniziativa è non solo la tutela e salvaguardia
della risorsa mare, ma anche quello di promuovere un consumo
consapevole dei piccoli pelagici, valorizzando l’immagine dei
pescatori e dei territori in cui operano, le tradizioni
millenarie che si tramandano di padre in figlio.

   
Il tour di promozione rientra nel programma nazionale del
Piano di Gestione per la pesca “piccoli pelagici” in Campania –
GSA 10 – 5.68 del PO FEAMP 2014/2020.

   
Lo stock dei piccoli pelagici costituisce in Campania una
delle risorse più importanti per l’intero territorio regionale,
sia rispetto alla componente reddituale delle imprese, sia per
l’indotto generato, soprattutto nel settore della trasformazione
e della ristorazione; ma la forte pressione esercitata su questo
stock da parte della pesca professionale nonché dei predatori
naturali, come delfini, tonno rosso e pesce spada, sta
determinando un preoccupante deterioramento di questa risorsa.

   
Da qui la campagna di promozione e valorizzazione del prodotto
in stretta connessione con il patrimonio culturale e turistico
del territorio.

   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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