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Il Ristorante La Foresteria,
all’interno del Wine Resort della famiglia Planeta a Menfi (Ag),
si prepara a chiudere il 2023 con il raggiungimento di
importanti riconoscimenti. Entra nella prestigiosa Guida
Michelin 2024; riceve 2 Cappelli con un punteggio di 16,50/20
dalla nuova Guida Ristoranti 2024 de L’Espresso curata da Andrea
Grignaffini e Alberto Cauzzi e riceve 2 Forchette con un
punteggio di 83/100 dalla Guida Ristoranti d’Italia 2024 del
Gambero Rosso.

   
L’ospitalità Planeta trova voce anche attraverso il cibo e le
ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione che
– in dialogo costante con le idee creative e innovative dello
Chef Angelo Pumilia – hanno dato vita al Ristorante de La
Foresteria: un luogo unico che guarda il mare circondato dalle
vigne, immerso tra profumati cespugli di erbe aromatiche. Il
concept di cucina si riflette nella selezione e nell’uso delle
materie prime del territorio. Gran parte degli ortaggi impiegati
provengono dall’Orto della Gurra, la tenuta agricola in regime
biologico Planeta poco distante da La Foresteria. Il rapporto
solidale con piccoli e virtuosi produttori locali permette
inoltre di avere ogni giorno il miglior pescato del Canale di
Sicilia e altri prodotti, dalle farine biologiche molite a
pietra di Castelvetrano a selezionate carni locali. La proposta
dei vini è composta da “Repertorio 1694”, la più completa
collezione verticale della produzione dei luoghi di Planeta.

   
“Lussuosa struttura con camere della celebre azienda vinicola
siciliana Planeta, è un incantevole paesaggio di vigneti che vi
accompagnerà in questo ristorante, dove viene servita
un’ottima interpretazione della cucina siciliana ” sono le
parole della Guida Michelin 2024. Mentre per la Guida Ristoranti
de L’Espresso “la cucina di Angelo Pumilia è tra le poche
autenticamente stagionali e territoriali in Sicilia”. E ancora
“Angelo Pumilia non smette di sorprendere. E ogni voce del suo
menù è un invito alla scoperta. Il suo è un “laboratorio” di
cucina progressista mixato a ricette storiche della famiglia
Planeta” commenta infine il Gambero Rosso.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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