tavola di Natale
“Crescita dell’8% delle XIIIe”
Confcooperative che mette anche in evidenza la crescita dell’8% delle tredicesime a 50 miliardi grazie alla crescita dell’occupazione ma come però, si allarghi anche la forbice della diseguaglianza con un esercito di 10 milioni di persone povere: il cenone vedrà aumentare il numero di partecipanti. In media, si passerà dai 6 agli 8 componenti che nella maggior parte dei casi, “esalterà le eccellenze del made in Italy”, scrive nell’indagine.
Vino Spumante
Spumante e prosecco tornano “padroni” della tavola
Le bollicine italiane, preferite a quelle d’oltralpe, si confermano le immancabili superstar dei cenoni con circa 60 milioni di tappi pronti a saltare da bottiglie di spumante e prosecco Made in Italy.
Menù 24 Dicembre: “In pole la tradizione”
Per il menù di Natale, nel piatto in pole position la tradizione: vongole e frutti di mare per i primi piatti (165 milioni di euro, sui frutti di mare pesa l’effetto granchio blu che ha decimato le coltivazioni soprattutto nell’alto Adriatico), e poi: pesce per i secondi piatti (495 milioni di euro) a seguire carne, salumi e uova (510 milioni di euro) vini, spumanti e prosecchi (430 milioni di euro).
Vongole del delta del Po
Nel paniere le specialità dolciarie regionali
E poi: frutta, verdura e ortaggi (385 milioni di euro). Pasta, pane, farina e olio (320 milioni di euro). Non mancherà il tagliere dei formaggi freschi e stagionati italiani (155 milioni). Chiuderà il paniere il ricco carrello dei dolci composto da panettone e pandoro in primis, due grandi classici, oltre alle tantissime specialità dolciari e regionali (400 milioni di euro).
Ma si allarga forbice: 10 milioni di “poveri”
Nota dolente: nella sua indagine, Confcooperative mette però anche in evidenza come continui ad allargarsi la forbice tra chi può spendere e risparmiare e chi scivola sempre più in povertà: “C’è 1 italiano su 3 che andrà in vacanza, in aumento rispetto allo scorso anno quando c’era 1 italiano su 4 a partire per le vacanze e l’esercito dei poveri assoluti e relativi che sfonda il muro dei 10 milioni di persone”.
Un momento del pranzo di Natale per i poveri della Comuità di Sant’Egidio alla Basilica di Santa Maria in Trastevere lo scorso anno, 2022
In viaggio 19 milioni di italiani
“È forte il clima di incertezza per i morsi dell’inflazione che mina la capacità di acquisto di 2 italiani su 4”. Ma a viaggiare – conclude il Centro studi – “saranno 19 milioni”. Tra le destinazioni vincono montagna e agriturismo, seguono le città d’arte e le destinazioni termali. I più facoltosi viaggeranno verso mete esotiche”.
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