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Anche nelle case dei calabresi
il re delle feste resta il panettone, presente nel 78% delle
tavole, davanti al pandoro (73%). Lo rivela Coldiretti Calabria
secondo cui “i dolci tipici di Natale durante le festività sono
presenti in oltre 8 case su 10.

   
Sono diverse le aziende calabresi con una lunga tradizione
nel produrre panettoni e pandori artigianali, esaltando i
prodotti del territorio. Quest’anno quasi il 50% delle famiglie
calabresi ha scelto di preparare da sé i dolci tipici del
Natale, un’attività che è tornata ad essere gratificante
all’intero delle famiglie creando un clima di solidarietà e
reciproco aiuto anche con il coinvolgimento dei bambini e la
sapiente regia delle nonne. I prodotti dolciari calabresi hanno
una tradizione antica, tramandata di generazione in generazione,
il più delle volte legata ad un significato rituale e offerti
come augurio rappresentativo di espressioni di sentimenti puri.

   
In Calabria i dolci natalizi sono tanti e ancora di più sono le
varianti di preparazione a seconda della località. In primis i
torroncini che, con il torrone Igp di Bagnara, ha ormai
conquistato tanti mercati nazionali e internazionali. E poi,
Scalille, turdilli o cannariculi, pitta mpigliata o nchiusa,
ginetti, pignolata, susumelle, mostaccioli.

   
“Si tratta di specialità che – è detto in una nota –
arricchiscono le tavole delle Feste nel periodo natalizio anche
nei menù degli agriturismi sparsi sul territorio e impegnati a
conservare nel tempo le tradizionali alimentari del territorio”.

   

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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