Tempo di lettura: 2 minuti

Presentata a Milano, al Centro
Congressi della Fondazione Cariplo, la prima edizione della
Guida Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore.

   
Sono 655 le insegne selezionate in tutta Italia, di cui 405 sono
le migliori pizzerie e 253 i cocktail bar d’autore. Locali che
hanno saputo innovare la tradizione della pizza, iconica
preparazione delle cultura gastronomica italiana, con impasti
più leggeri, digeribili, croccanti e adatti a coniugarsi con
ingredienti di alta qualità utilizzati per guarnizioni e
finiture. I cocktail bar presenti in Guida sono invece gli
emblemi di un nuovo corso della miscelazione italiana, da sempre
ai vertici mondiali per la qualità dei barman, dei liquori e
distillati, e oggi indirizzata verso un bere innovativo, più
consapevole, fatto di convivialità ed esperienze.

   
Un viaggio italiano fra forni e banconi nel quale la zona più
rappresentata è la provincia di Milano, con 88 segnalazioni
complessive, seguita da Roma, con 63. Sono 126 i locali lombardi
presenti, 67 quelli laziali, una cinquantina a testa per Veneto,
Toscana, Campania, Sicilia e Piemonte.

   
La guida, curata da Carlo Passera e Claudia Orlandi, è
consultabile gratuitamente online dal sito
http://www.identitagolose.it. Le schede contengono informazioni
pratiche e suggerimenti utili per la visita nei vari locali
oltre a una descrizione delle loro principali caratteristiche.

   
94 i collaboratori che hanno redatto le schede insieme a 20 noti
chef che hanno indicato la loro “pizzeria del cuore”.

   
Fra i numerosi riconoscimenti assegnati durante la
presentazione spiccano il Premio Grandi Bartender, assegnato a
Dario Comini, del Nottingham Forest di Milano; a Massimo
D’Addezio del Chorus Cafè di Roma e a Guglielmo Miriello del
Mandarin Oriental di Milano. I premi Maestri della Pizza sono
andati a Simone Padoan – I Tigli, San Bonifacio (Verona), Enzo
Coccia – La Notizia 53 e La Notizia 94, Napoli, e a Franco Pepe
– Pepe in Grani, Caiazzo (Caserta). Le rivelazioni dell’anno per
la pizzerie sono Sandro Cubeddu del RE|MI di Sassari, Simone
Nicolosi di Biga a Milano e Roberto Ferrone di Al 384 a Roma.

   
Premio Rivelazione dell’anno per i cocktail bar assegnato a
Mattia Capezzuoli del W Rome a Roma.

   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA

source

Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

Recent Posts

VIDEOCONFERENZA JUVENTUS VIGILIA BENFICA 28-01-2025

VIDEOCONFERENZA JUVENTUS VIGILIA BENFICA 28-01-2025 Buon giorno, ben ritrovate e ben ritrovati a tutte e…

1 anno ago

VIDEOCONFERENZA MOTTA VIGILIA NAPOLI-JUVENTUS 24-01-2025

VIDEOCONFERENZA MOTTA VIGILIA NAPOLI-JUVENTUS 24-01-2025 Buon giorno, ben ritrovate e ben ritrovati a tutte e…

1 anno ago

VIDEOCONFERENZA TEUN KOOPMEINERS E THIAGO MOTTA VIGILIA CLUB BRUGGE-JUVENTUS 20-01-2025

VIDEOCONFERENZA TEUN KOOPMEINERS E THIAGO MOTTA VIGILIA CLUB BRUGGE-JUVENTUS 20-01-2025 Rieccoci qua, ben ritrovate e…

1 anno ago

VIDEOCONFERENZA MOTTA VIGILIA JUVENTUS-MILAN 17-01-2025

VIDEOCONFERENZA MOTTA VIGILIA JUVENTUS-MILAN 17-01-2025 SONO TORNATO! Almeno spero definitivamente! Ho trascorso un periodo davvero…

1 anno ago

VIDEOCONFERENZA MOTTA E CAMBIASO VIGILIA LIPSIA-JUVENTUS 01-10-2024

VIDEOCONFERENZA MOTTA E CAMBIASO VIGILIA LIPSIA-JUVENTUS 01-10-2024 Buon Martedì sera a tutte e tutti Voi,…

2 anni ago

VIDEOCONFERENZA MOTTA POST GENOA-JUVENTUS 28-09-2024 + VIDEOCONFERENZA KOOPMEINERS POST GENOA

VIDEOCONFERENZA MOTTA POST GENOA-JUVENTUS 28-09-2024 + VIDEOCONFERENZA KOOPMEINERS POST GENOA Super mega saluto a tutte…

2 anni ago