Pecorino etico solidale, nell'ultimo anno +33% di esportazioni

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E’ arrivato al settimo anno
l’accordo ‘Pecorino etico solidale’ tra Biraghi, azienda
lattiero-casearia piemontese, Coldiretti Sardegna e Filiera
Agricola Italiana spa che consente di “dare la giusta
remunerazione” ai pastori sardi e il “dovuto riconoscimento al
valore del prodotto”. L’attuale prezzo minimo garantito ai
produttori sardi di pecorino romano è di 9 euro al chilo, ma
nelle ultime settimane è arrivato a 12 euro.

   
L’accordo è stato festeggiato oggi a Torino, alle ‘Gallerie
d’Italia’, dove è stato ricordato il +33% di export rispetto al
2022, gli oltre 1.500.000 chili di prodotto venduti dal 2017 ad
oggi; il numero delle aziende sarde conferitrici, arrivato a
380.

   
Il Pecorino etico commercializzato da Biraghi è composto per
il 60% da Pecorino proveniente dalla Sardegna e per il 40% dal
Gran Biraghi, il prodotto di punta dell’azienda piemontese che
ha chiuso il 2023 con un fatturato di 171 milioni di euro e si
appresta a festeggiare i 90 anni di attività. Biraghi è tra
l’altro dall’anno scorso uno degli official partner della
Nazionale italiana di calcio.

   
“Molte catene della grande distribuzione hanno accolto questo
nostro progetto – ha sottolineato Claudio Testa, consigliere
d’amministrazione di Biraghi – l’accordo nato nel 2017 ha
consentito di dare ai pastori la giusta remunerazione e di
garantire il giusto prezzo a tutta la filiera. Scommettere sulla
tradizione casearia italiana premia sempre e il progetto del
Pecorino Etico Solidale ne è la dimostrazione”.

   
Un accordo “che rappresenta il miglior esempio di filiera
che mette insieme produttori, trasformatori e chi commercializza
– ha detto Luca Saba, direttore della Coldiretti Sardegna – Ha
permesso di fare enormi passi avanti nel settore del pecorino se
pensiamo che la collaborazione è stata attivata quando il
pecorino era in grandissima difficoltà sul lato della
remunerazione. A distanza di anni non solo la situazione è
migliorata ma siamo arrivati a picchi storici”.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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