Sestri Levante oggi e domani sarà
la capitale del gusto e dei marchi legati alla ristorazione.
All’ex convento dell’ Annunziata questa mattina si è aperta la
prima edizione di “In Gusto” iniziativa promossa da Veridea una
delle realtà all’ingrosso del Levante Ligure. “L’enogastronomia
da anni è volano del turismo ligure – ha detto l assessore
regionale Augusto Sartori presente all inaugurazione degli stand
– le cifre raggiunte sono importanti ma bisogna ancora lavorare
per allungare la stagione “. Molti locali sono chiusi da
novembre a marzo”.
“Purtroppo nei mesi invernali i costi di personale e
gestionale continuano a correre – spiega Sartori – la regione
con il Patto sul turismo sta proponendo bonus per favorire il
mantenimento dei posti di lavoro in bassa stagione nelle
strutture ricettive bisognerà intervenire anche nella
ristorazione e commercio con incentivi occupazionali”. Sestri
Levante ha superato Recco nel primato della ristorazione? ”
Diciamo che nel nostro comune ci sono alcuni operatori – dice
Giuseppe Ianni assessore al turismo di Sestri Levante – che
negli ultimi anni hanno investito molto rinnovando i locali e
creando una potenzialità in termini di posti a tavola ma
soprattutto con una qualità che viene premiata non solo dai
turisti ma anche dai genovesi”.
La manifestazione “In gusto”, che continuerà per l’intera
giornata di domani, ha visto la collaborazione dell’ “Accademia
del Turismo di Lavagna con i suoi cento studenti suddivisi tra
sala-bar e cucina.
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