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Principessa Pignatelli, il nuovo
dolce realizzato dal maestro pasticcere Sal De Riso, nasce dal
desiderio di celebrare la figura di Rosina Pignatelli,
affascinante rappresentante dell’aristocrazia napoletana,
pienamente inserita nel vivace contesto culturale della Napoli
della Belle Époque nonché appassionata di musica, letteratura e
arti decorative.

   
La monoporzione, che verrà presentata in esclusiva il 1°
marzo presso Ostaria Pignatelli a Napoli, ha una base di pasta
frolla sablée, sormontata da una gelatina ai lamponi e finita
con una mousse al cioccolato al latte.

   
Il dolce ripropone, visivamente, alcuni degli elementi che
caratterizzarono la vita della Principessa: la sua passione per
la musica è evocata da una nota musicale di cioccolato; il suo
amore per i fiori dalla decorazione di petali di rose e briciole
di lamponi e, infine, troviamo una coroncina a fare da base alla
monoporzione.

   
Ostaria Pignatelli, al 216 della Riviera di Chiaia, si trova
a poche decine di metri da Villa Pignatelli, dimora degli
Aragona Pignatelli dal 1897 al 1955 quando, con la morte e per
volontà della Principessa, nata Fici dei Duchi di Amalfi, fu
donata allo Stato italiano perché venisse trasformata in
appartamento-museo. A partire da sabato 2 marzo, Principessa
Pignatelli si potrà degustare presso l’Ostaria Pignatelli di
Napoli o nell’unica sede di Minori della pasticceria di Sal De
Riso, in Via Roma 80.

   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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