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Eleonora Riso 27 anni, cameriera a
Firenze, è la vincitrice della 13a edizione di MasterChef
Italia, il cooking show Sky Original, su Sky e in streaming su
Now, prodotto da Endemol Shine Italy. A proclamarla i tre
giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio
Locatelli. Sul podio con lei Michela Morelli, personal trainer
44enne di Appiano sulla Strada del Vino (Bolzano), e Antonio
Mazzola, 28 anni geometra palermitano che vive a Monaco di
Baviera.



Alla vincitrice vanno 100mila euro in gettoni d’oro, un corso
di alta formazione presso Alma – La Scuola Internazionale di
Cucina Italiana e la pubblicazione del suo primo libro di
ricette: Laboratorio di sapori, in uscita l’8 marzo
(Baldini+Castoldi). Eleonora, che si è caratterizzata durante il
programma per genialità e inventiva nei suoi piatti, ha
presentato in finale un menù chiamato Ichigo Ichie – Quant’è
bello leggere tra le righe, ispirato dal concetto giapponese di
“ichigo ichie”, una sorta di carpe diem, cioè l’invito a vivere
appieno ogni momento della vita. I piatti che ha portato
all’assaggio sono stati: l’antipasto Nonno Umami, chips di carta
di riso, con insalata russa scomposta, concentrato di acciughe e
vin santo, wasabi; Fiume Sacro, dei ravioli al vapore ripieni di
patate aromatizzate al rosmarino, tartare di trota marinata,
pompelmo, brodo dashi; Pelle Ribelle, anguilla in doppia cottura
e laccata, salsa di albicocche e alloro, insalatina di sedano,
cetriolo, mela verde, rafano e zenzero; infine, Mochi = Grande
Fortuna, mochi ripieno di bavarese al cocco e cardamomo con
frutta fresca, bubble tea con sfere al caffè e tè matcha.



Al quarto posto si piazza Sara Bellinzona: impiegata di 24
anni di Montalto Pavese (Pavia), che ha dovuto togliere il
grembiule prima dell’ingresso della finalissima a 3, eliminata
dopo la Mystery Box e l’Invention Test per i quali è arrivato in
cucina lo chef Andreas Caminada, (3 stelle Michelin, 19 punti
Gault Millau e, dal 2010, un posto nella classifica World’s 50
Best Restaurants con il suo ristorante Schloss Schauenstein).







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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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