Assodistil, finalmente Consorzi a tutela liquori certificati Ig

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Le produzioni agroalimentari e
vitivinicole Dop e Igp fanno riferimento a Consorzi di Tutela
riconosciuti, che possono agire per la promozione e
rappresentare istituzionalmente e giuridicamente tutti i
produttori, anche nei tribunali internazionali. Cosa che fino al
2008 era stata preclusa al settore delle bevande spiritose.

   
Grazie al Decreto firmato dal Ministro Lollobrigida e pubblicato
lo scorso 7 marzo finalmente questa lacuna è stata colmata, e
anche le bevande spiritose a IG possono dotarsi di Consorzi di
Tutela degni di questo nome. Grazie al Decreto vengono stabiIite
le condizioni che un Consorzio deve rispettare per poter essere
riconosciuto. “Trattandosi di funzioni che influiscono sul
successo e la protezione dell’intera produzione di un
determinato liquore o distillato – osserva Cesare Mazzetti,
presidente del Comitato Acquaviti di AssoDistil che ha
fortemente voluto il varo di questo decreto – è importante che i
Consorzi siano rappresentativi, e che abbiano statuti che
garantiscano la partecipazione a tutti i produttori: per la
rappresentatività ad esempio il settore ha accettato la proposta
del Masaf che il Consorzio sviluppi non solo il 66% della
produzione totale, come richiesto dai regolamenti delle DOP e
IGP del food, ma anche che raccolga in sé almeno il 30% di tutti
i distillatori e/o elaboratori di quel prodotto. Un modo,
insomma, per assicurare che le decisioni consortili non siano
prese solo da poche aziende, ma condivise. Si tratta di un
criterio che ha precorso i tempi, se consideriamo che la nuova
Riforma europea delle Indicazioni Geografiche, approvata a
Bruxelles nelle scorse settimane e in corso di pubblicazione,
pone alla base del riconoscimento esattamente lo stesso doppio
criterio, dei volumi e del numero di operatori”.

   
In risposta ad alcune critiche mosse al Decreto dopo la sua
pubblicazione, volte a sostenere che il sistema di calcolo della
rappresentatività, suddiviso in più categorie di operatori,
rischia di creare dati di produzione amplificati, AssoDistil
replica che la suddivisione in categorie – che per gli spiriti
distillati sono quattro, e per i liquori tre come accade anche
per i vini e i cibi – è metodo già previsto dalle leggi, e
attuato da tutti i Consorzi di tutela degli altri settori Dop e
Igp. La produzione, essendo tracciata e certificata da
un’apposita branca della Agenzia delle Dogane non corre alcun
pericolo di sovrastima.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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