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Pone dieci domande a Concast, Apt
val di Non e Assessorato provinciale all’agricoltura Giovanni
Battista Maestri, il papà di Mattia, il bambino che dal 2017,
quando aveva 4 anni, si trova in stato vegetativo per aver
mangiato un formaggio lavorato con latte crudo contaminato dal
batterio dell’Escherichia coli prodotto dal Caseificio sociale
di Coredo.

   
Il dibattito sulla vicenda si è riacceso dopo
l’assegnazione, da parte dell’Apt val di Non, del marchio “Val
di Non” ad un formaggio prodotto dal Caseificio sociale di
Coredo. “Perché Concast, Apt val di Non e Assessorato
provinciale all’Agricoltura, fra tanti altri caseifici della
zona, hanno scelto proprio il Caseificio sociale di Coredo – nei
confronti del quale è passata in giudicato una sentenza che ha
accertato le gravissime violazioni in materia di igiene e
sicurezza alimentare – per creare quello che hanno definito ‘un
prodotto di eccellenza’?”. È la prima delle dieci domande
presentate in conferenza stampa all’hotel Accademia di Trento da
Giovanni Battista Maestri. “Il marchio – ha precisato Maestri –
lo devono ritirare solo ed esclusivamente al Caseificio di
Coredo, non agli altri caseifici che si sono comportati bene”.

   
Il papà di Mattia ha ribadito che la sua non è “una
battaglia solo per il logo”. “Stiamo aiutando altri bambini. Non
ho potuto salvare il mio Mattia, non ce l’ho fatta, però vi
garantisco che il mio Mattia ha salvato altri bambini. E finché
non verrà tolto il marchio ‘Val di Non’ io continuerò. Perché si
è mancato di rispetto alla vita di un bambino”, ha detto,
specificando che altri due formaggi prodotti dallo stesso
caseificio e contaminati dall’Escherichia coli sono stati
ritirati dalla vendita nel 2017 e nel 2022. “In Francia i
formaggi a latte crudo vengono etichettati e non possono essere
dati ai bambini”, ha aggiunto Maestri, che nelle dieci domande
chiede anche se Concast sia “favorevole ad una etichettatura
idonea ad informare il consumatore di tali rischi, sconsigliando
esplicitamente l’impiego degli stessi prodotti per
l’alimentazione dei bambini e degli altri soggetti deboli”.

   
Giovanni Battista Maestri ha annunciato anche che i suoi
avvocati “stanno già lavorando per procedere a livello penale e
civile sia per il marchio sia per la pubblicità”. L’immagine
promozionale in questione era stata diffusa il primo ottobre
2021 da Trentingrana. Solo pochi giorni prima, il 28 settembre
2021, il gip, su richiesta del pubblico ministero, aveva accolto
l’opposizione di Giovanni Battista Maestri alla richiesta di
archiviazione del processo contro il Caseificio sociale di
Coredo.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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