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Dall’11 Aprile, in via Carlo Alberto a Torino, sorgerà Shaker, un bar all’avanguardia che sfida le convenzioni. A renderlo così speciale è un dettaglio non da poco: è gestito completamente da robot.

Shaker, infatti, è il primo flagship bar al mondo a introdurre il concetto rivoluzionario del robot bartender. Questi eleganti automi, progettati dallo studio di progettazione Carlo Ratti Associati in collaborazione con il Senseable City Lab del Massachusetts Institute of Technology (MIT), sono i veri protagonisti di Shaker.

Il processo per ottenere un drink è particolarmente interessante e alquanto futuristico. Si inizia con i clienti che possono utilizzare un’applicazione per smartphone per creare il proprio cocktail personalizzato. Basta selezionare gli ingredienti preferiti, specificare le dosi e inviare l’ordine al robot. Successivamente le due braccia meccaniche, con movimenti fluidi e precisi, si attivano per realizzare il cocktail desiderato. L’utente diventa così un “barman virtuale”, guidando il processo di creazione. Shaker offre una vasta gamma di ingredienti, dai classici ai più insoliti. 

Il listino di Shaker non si limita ai soli drink alcolici. Oltre ai cocktail, offre anche una selezione di caffè grazie a una partnership con Martini & Rossi e Lavazza. Quindi, se desiderate un caffè, un cappuccino o persino un mocaccino, il robot bartender sarà pronto a prepararlo per voi. Ma non temete, il robot non lavorerà mai da solo: è operativo 24 ore su 24, tutti i giorni, ma all’interno del locale ci saranno sempre almeno due baristi “umani”. Questo per garantire sempre l’attenzione ai dettagli e la cura che solo le persone possono offrire. Il tutto avviene all’interno di una location caratterizzata da un arredamento minimalista e da luci soffuse che creano un’atmosfera avvolgente.

 

A capo di questo innovativo progetto c’è Makr Shakr, leader nel settore dei bar robotici, che ha trasformato la sua start-up in un’impresa globale con clienti sparsi in tutto il mondo: i bracci robotici di Makr Shakr servono cocktail a clienti internazionali di Las Vegas, Singapore, Praga, Miami, Londra, Amsterdam e Bali. Senza dimenticare le crociere della Royal Caribbean Group, dove i robot bartender sono ormai una realtà consolidata. Quello di Torino non è un debutto assoluto per Makr Shakr che aveva già sperimentato l’esperienza dei bar robotici ai Murazzi qualche anno fa. Tuttavia, a differenza di quella breve proposta temporanea, Shaker è qui per rimanere a lungo termine.

Il futuro del settore food and beverage sembra muoversi in questa direzione, con una crescente richiesta di bar robotici da parte dei clienti. Non si tratta solo di uno spettacolo scenico, ma di un trend che sta diventando un sistema. E al centro di tutto ciò c’è l’intelligenza artificiale, già utilizzata da Makr Shakr per garantire la sicurezza dei propri robot. Nel prossimo futuro, l’AI potrebbe rivoluzionare ulteriormente il modo in cui interagiamo con i bar e i ristoranti, aprendo nuove possibilità e sfidando le tradizioni. Un mix perfetto tra tecnologia e umanità, proprio come un cocktail ben miscelato

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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