Nutrizionista,i 3 patti che aiutano a combattere l'influenza

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(ANSA) – ROMA, 14 DIC – Per difendersi dai malanni di
stagione è fondamentale seguire una dieta equilibrata, ricca di
minerali e vitamine dove le proteine non devono mai mancare.
   
A dirlo è la nutrizionista Elisabetta Bernardi che presenta i
tre patti antinfluenzali per eccellenza, speigando che le
proteine forniscono i mattoni per costruire anticorpi e cellule
del sistema immunitario, svolgendo così un ruolo importante
nella guarigione e nel recupero. Se carne, pesce, uova, latte e
derivati, yogurt e formaggi sono fonti proteiche di origine
animale, quelle di origine vegetale, che forniscono comunque un
certo apporto di proteine benché di minore qualità, sono legumi
e frutta a guscio. “La carne, in particolare – evidenzia
Bernardi – assicura un’ottima quantità di proteine di alto
valore biologico, ma taurina e creatina, abbondanti nella carne
rossa, svolgono un ruolo importante nell’inibire lo stress
ossidativo e l’infiammazione, migliorando le cellule del sistema
immunitario”. I tre piatti consgliati dalla nutrizionista
consiglia sono innanzitutto il brodo, di carne o di pollo: è un
potente idratante, con un vero e proprio potere curativo grazie
a una serie di sostanze tra cui un meccanismo antinfiammatorio
che contribuisce ad alleviare i sintomi dell’influenza e delle
infezioni del tratto respiratorio. Ottimo poi lo zabaione, vero
e proprio “comfort food”, dovo l’uovo è ricco di vitamine del
gruppo B, ha circa 7 g di proteine, oltre a contenere sali
minerali, tra cui il fosforo e il ferro e una buona fonte di
zinco, essenziale per il buon funzionamento del sistema
immunitario. La stracciatella in brodo, infine, per Bernardi, è
sovrana indiscussa di tutti i pasti febbrili, un piatto davvero
veloce, semplicissimo da preparare e molto nutriente, un vero
rimedio casalingo contro i sintomi dell’influenza. (ANSA).
   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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