(ANSA) – ROMA, 18 DIC – Che sia tradizionale, uvetta e
canditi. O “riletto”, tra pistacchi e profumi di limone. Il “re”
del Natale è lui: sua Maestà il panettone. O no? A raccontarlo
sarà Chiara Maci, dal 19 al 22 dicembre padrona di casa di
“Artisti del panettone 2022”, quattro speciali dove i migliori
pasticceri d’Italia si sfideranno nella creazione di dolci
natalizi inediti, ispirati appunto dal più famoso di tutti (su
Sky e in streaming su Now, alle 17)
“Uno dei momenti più belli a Natale è quando torno a casa dei
miei genitori e ‘impiliamo’ tutti i nostri panettoni. Arriviamo
anche a una trentina e con papà, uno dopo l’altro, finiamo per
assaggiarli tutti mentre si gioca a tombola”, racconta all’ANSA
la conduttrice e food blogger, in libreria in queste settimane
con Le mie ricette da fiaba (ed. Mondadori) e dall’11 gennaio su
Food Network, ogni mercoledì alle 22, con L’Italia a morsi –
Milano da gustare.
Ma non solo panettone. Nei quattro episodi su Sky, prodotti da
Food Media Factory e Level 33, dodici maestri pasticceri si
cimenteranno nella preparazione di inedite ricette, tutte a tema
natalizio e soprattutto “tutte facilmente replicabili a casa”.
Si va, tra gli altri, dal popolarissimo Pain Perdu, la
specialità francese che parte da materiali di scarto per
renderli una vera goduria per il palato con il maestro
pasticcere Lucca Cantarin; al tre volte campione del mondo di
pasticceria e gelateria Roberto Rinaldini con la Torta di Natale
al profumo di caffè e cannella. Santi Palazzolo propone la Perla
di Sicilia e nello speciale del 21 dicembre ci sarà anche Sal De
Riso, vincitore del Panettone World Championship 2021 e
dell’edizione 2019 di Artisti del Panettone. In ogni puntata, il
maestro Luigi Biasetto, vincitore della passata edizione,
condividerà alcuni dei suoi specialissimi segreti sulla
preparazione del panettone. (ANSA).