Bon ton di Natale: dieci cose fa fare o da evitare a tavola

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I PASSI FALSI PIÙ TEMUTI NEL MONDO

  

A Natale sarebbe un peccato rovinare un momento così importante a causa di incomprensioni evitabili. A tavola si tende ad essere più spontanei e con meno freni inibitori: per questo è necessario non abbassare l’attenzione ed evitare di toccare temi che potrebbero urtare la sensibilità di amici e parenti. In famiglia poi è fondamentale la collaborazione per non creare tensioni ancora prima della festa” spiega Vittorio Vaccaro, esperto di convivialità a tavola e conduttore televisivo di programmi dedicati al mondo della cucina. Una ricerca svolta da Espresso Communication su un panel di oltre 50 studi nazionali e internazionali sul tema ha indagato sui comportamenti da evitare a tavola se non si vuole compromettere l’armonia natalizia. Ogni Paese ha le proprie sensibilità: ad esempio, secondo un sondaggio pubblicato da Yahoo Uk, i britannici temono particolarmente i pranzi con suoceri e cognati, ma anche le discussioni per decidere cosa vedere in tv, con quale gioco da tavolo intrattenersi e il rischio di esagerare con gli alcolici. La tv divide anche gli statunitensi: secondo Newsweek, il controllo del telecomando a Natale è il principale motivo di discordia. Attenzione anche alle domande scomode sulla vita privata dei commensali, come sottolineato dal sondaggio di Study Finds. In Canada (Le Martlet) e in Francia (Le Figaro); si consiglia anche la massima attenzione ai temi di conversazione, a cominciare dalla politica. Lo stesso avvertimento arriva dallo spagnolo Cadena Dial, secondo il quale è meglio anche evitare corteggiamenti troppo serrati alle cene aziendali. In Germania, secondo il portale Utopia, è meglio non farsi aspettative troppo alte sull’esito delle feste e fare maggiore attenzione, alle abitudini alimentari degli ospiti. Tutti i sondaggi sono però concordi su un punto: a tavola è indispensabile dimenticarsi dello smartphone.

IL GALATEO DI NATALE

 

Ecco allora la classifica,  redatta da Espresso Communication con il parere di Vittorio Vaccaro, delle 10 cose da non fare per non rovinare la convivialità dello spirito natalizio a tavola:
1. Niente domande scomode: dimentichiamo quesiti come “Allora, quando ti sposi”, oppure “come mai non c’è la tua fidanzata?, o ancora: “E allora, niente bambini ancora?” È vero che il Natale può essere l’unica occasione in cui incontriamo certi parenti, ma non è il caso di aggiornarsi pubblicamente sui fatti di un intero anno di vita. Potremmo toccare dei punti sensibili e rovinare l’atmosfera.

2. Un menu inappropriato: Il padrone di casa deve assicurarsi dei gusti e delle consuetudini alimentari dei vari commensali al momento di compilare il menù. Il rischio è di servire a un vegano una cena tutta a base di carne o a un celiaco un intero pasto del quale non può gustare nulla, generando una situazione tutt’altro che piacevole.

3. Attenzione agli alcolici: nelle lunghe cene natalizie può capitare di fare un brindisi di troppo. Esagerare, però, potrebbe creare situazioni molto spiacevoli davanti ad amici e parenti. 

4. Discutere di politica e sport: sono temi molto divisivi, con i quali si rischia di innescare discussioni senza fine. Lo scontro è dietro l’angolo: dato che negli ultimi anni gli argomenti di divisione sono aumentati, facciamo la massima attenzione ai temi di conversazione e prepariamoci a intervenire se il clima comincia a surriscaldarsi.

5. Telecomando della discordia: c’è chi vuole vedere il film di Natale, chi non rinuncia al tiggì, chi anela ai momenti sportivi più salienti dell’anno: se non si trova un compromesso e qualcuno comincia a diventare prepotente, meglio spegnere la tv. 

6. No allo smartphone: il cellulare è ormai l’oggetto che più usiamo durante la giornata e per molti è davvero difficile farne a meno. L’educazione, però, vuole che non trovi posto sul tavolo, specie nei momenti di festa. Consultare mail e messaggi è estremamente scortese nei confronti della compagnia, e anche continuare a scattare selfie e foto dei diversi piatti è da evitare.  

7. Giocare senza litigare: tombola o carte? Gioco dei mimi o mercante in fiera? Proprio come per la tv, anche i giochi possono creare discussioni. Per fortuna la giornata di Natale è lunga e si può giocare a tante cose diverse. L’importante è non diventare troppo competitivi e, soprattutto, non barare!

8. Insistere nell’offrire cibo: insistere per far accettare un’altra fetta di arrosto o ancora un po’ di dolce può mettere a disagio un ospite, specie se è la prima volta che lo si accoglie a tavola. Ognuno deve essere libero di mangiare quanto vuole.

9. Vestirsi in maniera troppo elegante (o troppo trasandata): un look inadeguato può essere imbarazzante, per cui meglio informarsi prima del carattere della festa.  Se ci troviamo tra amici e parenti è bene optare per un outfit semplice ma curato, evitando i capi troppo sexy. 

10. Il centrotavola e la mise en place: è la prima cosa che si nota in un pranzo o cena di Natale, come un biglietto da visita che può far partire la serata con il piede giusto. La tavola deve essere apparecchiata con cura, giocando magari sui colori e puntando sull’armonia. Meglio evitare la tovaglia bianca, a meno che non sia molto elegante, e almeno a Natale niente tovaglioli di carta.  
 

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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