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E’ ispirato alla figura e ali
piatti amati da Gioachino Rossini il menù offerto dal
‘firmamento stellato’ di chef marchigiani all’inaugurazione
dello stand della regione Marche alla Bit. Riferimento d’obbligo
nell’anno di Pesaro Capitale Italiana della Cultura. Ecco il
menù:
Ristorante Dalla Gioconda-Chef Davide Di Fabio
Ricetta: Entrata
Pane fritto e insalata di uova al pomodoro. Vino in
abbinamento-Verdicchio di Matelica DOC 2022 ColleStefano.

   
Ristorante Nostrano-Chef Stefano Ciotti
Ricetta: Antipasto
Minestra di canocchie crude alla Rossini, con brodo di maiale
tartufo nero e foie gras.

   
Vino in abbinamento-Verdicchio dei Castelli di Jesi brut DOP,
2019 selezione Nostrano- Federico Mencaroni.

   
Ristorante Andreina-Chef Errico Recanati
Ricetta: Primo piatto
Cappelletto alla Rossini con ripieno di vitello arrosto, tuorlo
d’uovo, tartufo nero e salsa di fegato grasso
Vino Pelago Umani Ronchi 2019.

   
Ristorante L’Arcade-Chef Nikita Sergeev
Ricetta: Entrata
Consommé di coda di bue al tartufo nero.

   
Vino in abbinamento: Lacrima di Morro d’Alba Superiore 2022 DOC
PAUCCA F.lli Badiali.

   
Ristorante Retroscena-Chef Pierpaolo Ferracuti
Ricetta: Secondo piatto
Faraona farcita alla Rossini
Vino in abbinamento: Rosso Conero 2020 Fattoria Le Terrazze.

   
Ristorante Il Tiglio-Chef Enrico Mazzaroni.

   
Ricetta: Antipasto
Insalata Benedetta al tartufo nero
Latte cagliato di capra dei Sibillini
Miso di mela rosa e Fegato di vitello.

   
Vino in abbinamento: Falerio pecorino 2022 ‘al Montenegro ‘ Az
Quinti.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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