Wwf, lo spreco alimentare in Italia vale 15 miliardi

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Lo spreco alimentare vale in Italia
15 miliardi di euro all’anno, circa un punto di Pil (senza
considerare i costi ecologici): nelle case degli italiani si
buttano nella pattumiera alimentari per circa 6 miliardi di euro
ogni anno, a cui vanno aggiunti 9 miliardi euro dello spreco di
filiera. Eppure nel nostro paese cresce il numero di persone che
faticano a nutrirsi regolarmente, e oltre il 9,4% della
popolazione versa in condizione di povertà. Lo scrive il Wwf in
un comunicato in occasione della Giornata nazionale per la
prevenzione dello spreco alimentare.

   
Per il Wwf, ogni italiano getta nella spazzatura 300 euro di
cibo ogni anno. In questo cibo sono presenti 140 miliardi di
litri di acqua. In Italia, secondo i dati dell’Osservatorio
Waste Watcher, nonostante una maggior attenzione agli sprechi
alimentari, gettiamo individualmente poco meno di mezzo chilo di
cibo a testa ogni settimana, circa 25 kg in un anno, con in
testa frutta e verdura fresca, latte, yogurt, pane.

   
Se lo spreco alimentare fosse un Paese, sarebbe il terzo
maggiore produttore di gas climalteranti, dopo gli Usa e la
Cina. Lo spreco di cibo è responsabile del 20% del consumo di
acqua dolce e di fertilizzanti e del 30% dell’uso globale dei
terreni agricoli. Il valore economico del cibo sprecato a
livello globale si aggira intorno a 1.000 miliardi di dollari
all’anno, ma sale a circa 2.600 miliardi di dollari se si
considerano alcuni dei costi nascosti legati all’acqua e
all’impatto ambientale.

   
Nei Paesi ad alto reddito, le perdite si verificano
soprattutto a livello di post-vendita e di consumo, e variano
tra 124 e 154 kg pro capite all’anno. Il costo economico è
stimato al 10-25% della spesa alimentare annua delle famiglie.

   

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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