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La Pasqua si avvicina e, con essa, il rischio di abbondare in cibi ipercalorici. Ecco perché Delivery, piattaforma leader dell’online food delivery dove è possibile trovare un’ampia varietà di cibi healthy, dalle insalate al poke, in collaborazione con il dottor Michelangelo Giampietro, Specialista in Medicina dello Sport e in Scienza dell’alimentazione, ha realizzato un calendario healthy che consenta di arrivare al meglio agli “impegni gastronomici” della festività in arrivo. Una vera e propria maratona, nel corso della quale è dura resistere a pastiere, torte al formaggio, casatielli, colombe, uova di cioccolato. Della serie: strappi alla regola sono concessi, ma con equilibrio. «È bene ricordarci – sostiene il dottor Giampietro – che aumenti rapidi di peso dipendono sempre, quasi esclusivamente, da una maggiore quantità di acqua trattenuta dal nostro organismo, anche come conseguenza di un inevitabile aumento della quantità di sale che assumiamo, sia pure inconsapevolmente, con i cibi, anche quelli dolci. Il sale infatti, e in particolare il sodio che attira acqua, viene utilizzato per esaltare il sapore delle pietanze e per aumentare la percezione del gusto dolce. Per limitare o, meglio, evitare questo rischio possiamo mettere in atto alcune “strategie” iniziando già da qualche giorno prima dell’inizio dei festeggiamenti».

Consigli utili

Ecco il calendario, con i consigli del caso: giorno 1 – Utilizza piatti più piccoli e porzioni controllate per ridurre l’eccesso di cibo; giorno 2 – Mastica lentamente per favorire una migliore digestione e il senso di sazietà; giorno 3 – Fai almeno due piani di scale invece di usare l’ascensore per muoverti di più; giorno 4 – Aggiungi almeno una porzione di verdure ad ogni pasto principale; giorno 5 – Alzati ogni ora e fai almeno 10 minuti di stretching; giorno 6 – Non mangiare mentre cucini; giorno 7 – Fai con i bambini giochi tradizionali di movimento (ruba bandiera, nascondino, acchiapparella, campana); giorno 8 – Gusta ortaggi crudi non conditi come antipasto leggero; giorno 9 – Fai almeno 30 minuti di attività fisica come camminare, andare in bicicletta o ballare; giorno 10 – Utilizza spezie ed erbe aromatiche per limitare l’utilizzo del sale; giorno 11 – Visita una mostra o un museo per muovere mente e corpo; giorno 12 – Tieni l’acqua a portata di mano per bere almeno un litro e mezzo al giorno; giorno 13 – Non saltare mai i pasti e preferisci cene e spuntini leggeri (ortaggi, verdure, frutta, yogurt e latte scremati); giorno 14 – Nel tempo libero fai attività fisica come giardinaggio o una passeggiata all’aperto; giorno 15 – Non sprecate il cibo in eccesso. Piuttosto condividetelo con gli altri.

Vietato arrendersi

E per prevenire eventuali allarmismi, il consiglio del dottor Giampietro è il seguente: «E se poi, nonostante tutta la nostra buona volontà e attenzione, la bilancia dovesse mostrarci che non siamo stati abbastanza bravi, nessun senso di colpa e soprattutto non cercare di perdere peso troppo rapidamente e con soluzioni drastiche e stravaganti per non fare un danno maggiore. È sempre necessario, infatti, uno stile alimentare vario ed equilibrato da accompagnare ad attività fisica».

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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