Pasqua, non ti temo: Deliveroo presenta il calendario healthy

La Pasqua si avvicina e, con essa, il rischio di abbondare in cibi ipercalorici. Ecco perché Delivery, piattaforma leader dell’online food delivery dove è possibile trovare un’ampia varietà di cibi healthy, dalle insalate al poke, in collaborazione con il dottor Michelangelo Giampietro, Specialista in Medicina dello Sport e in Scienza dell’alimentazione, ha realizzato un calendario healthy che consenta di arrivare al meglio agli “impegni gastronomici” della festività in arrivo. Una vera e propria maratona, nel corso della quale è dura resistere a pastiere, torte al formaggio, casatielli, colombe, uova di cioccolato. Della serie: strappi alla regola sono concessi, ma con equilibrio. «È bene ricordarci – sostiene il dottor Giampietro – che aumenti rapidi di peso dipendono sempre, quasi esclusivamente, da una maggiore quantità di acqua trattenuta dal nostro organismo, anche come conseguenza di un inevitabile aumento della quantità di sale che assumiamo, sia pure inconsapevolmente, con i cibi, anche quelli dolci. Il sale infatti, e in particolare il sodio che attira acqua, viene utilizzato per esaltare il sapore delle pietanze e per aumentare la percezione del gusto dolce. Per limitare o, meglio, evitare questo rischio possiamo mettere in atto alcune “strategie” iniziando già da qualche giorno prima dell’inizio dei festeggiamenti».