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Martedì 9 aprile a Napoli sarà il
“Massimo Bottura Day” per il mondo della cucina e dell’editoria.

   
Lo chef modenese torna infatti nella città partenopea per
presentare il nuovo libro scritto insieme alla moglie Lara
Gilmore “Slow Food Fast Cars, Casa Maria Luigia – Storie e
ricette”, edizioni L’Ippocampo.

   
Un evento unico con la presenza delle istituzioni e di una
squadra di chef stellati che cucineranno durante la serata di
gala organizzata a Palazzo Petrucci. Anche questa volta, come
nel 2014, la presenza di Massimo Bottura e la serata in
programma sono merito della passione e competenza di Maurizio
Cortese che condurrà la presentazione del libro alle ore 18,00
nella sala dei Baroni del Maschio Angioino, alla presenza del
sindaco di Napoli Gaetano Manfredi.

   
Successivamente a Palazzo Petrucci, lo chef Lino Scarallo
accoglierà nelle sue cucine alcuni tra gli chef più celebri
della regione. Mario Affinita del Don Geppi a S. Agnello di
Sorrento, Giuseppe Aversa de Il Buco a Sorrento, Alfonso Caputo
della Taverna del Capitano a Marina del Cantone, Angelo
Carannante del Caracol a Bacoli, Nino Di Costanzo del Danì
Maison a Ischia, Michelina Fischetti di Oasis Sapori Antichi a
Vallesaccarda, Oliver Glowig del Tre Olivi a Paestum, Micol Izzo
di Piazzetta Milù a Castellammare di Stabia, Fumiko Sakai del
Relais Blu a Massa Lubrense, Pasquale Torrente de Il Convento a
Cetara. Non mancheranno pizze d’autore con Davide Ruotolo di
Palazzo Petrucci ed Enzo Piccirillo dell’Antica Friggitoria La
Masardona.

   
In abbinamento ai piatti, i vini di Salvatore Martusciello
con Asprinio di Aversa Trentapioli 2022, di Marisa Cuomo con il
Costa d’Amalfi Furore bianco 2023 e di Terredora con “Fiano di
Avellino DOCG ex Cinere Resurgo 2021. La Pasticceria sarà a cura
di Salvatore Capparelli di Napoli e Salvatore Gabbiano di
Pompei.

   
Parte dei ricavi della serata sarà devoluta alla fondazione
“Food for Soul”, il progetto fortemente voluto da Lara Gilmore e
Massimo Bottura, che gestisce Refettori in tutto il mondo a
favore di persone che vivono in condizione di vulnerabilità
sociale, ponendo la massima attenzione allo spreco alimentare.

   

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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