Tartufi, concorso social per piatti da Alberghieri Abruzzo

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“TartufiAMO”, ovvero un contest
social e relativa votazione online, in un’innovativa
competizione culinaria che vede protagonisti gli studenti degli
istituti alberghieri abruzzesi, chiamati a creare piatti
esclusivamente a base di tartufi bianchi e neri d’Abruzzo,
eccellenza italiana e internazionale con ben 9 varietà. È una
delle tante novità della seconda edizione della Fiera
internazionale dei Tartufi d’Abruzzo, in programma da venerdì 1
a domenica 3 dicembre nel Parco del Castello a L’Aquila.

   
Le specialità saranno valutate sui social per l’aspetto
estetico e, nella seconda fase, per il gusto, da una giuria di
esperti. In palio per i vincitori uno stage a Dubai, nel
‘Ristorante Amuni’ dello chef Alessandro Miceli, ambasciatore
del tartufo d’Abruzzo negli Emirati Arabi e una borsa di studio
da 1.000 euro. A promuovere la Fiera, la Regione Abruzzo con
l’assessorato all’Agricoltura, guidato dal vice presidente della
Regione Emanuele Imprudente, e, con il ruolo di soggetto
attuatore, l’Azienda regionale attività produttive (Arap), come
previsto dalla legge regionale n. 24 del 22/08/2022. L’evento
rientra nel piano di internazionalizzazione e
commercializzazione dell’Agrifood sostenibile attuato
dall’Assessorato negli ultimi anni. Le foto dei piatti,
valutabili intanto per il loro aspetto estetico, saranno
pubblicate sulle pagine social dell’Arap da domani, con
votazioni aperte fino al 15 novembre.

   
L’idea del contest era stata annunciata nel corso della prima
edizione da Imprudente, dando seguito a un confronto con le
scuole alberghiere. “Il contest è realtà e sarà l’occasione per
rendere protagonisti della fiera, con una sana competizione, le
giovani promesse della gastronomia regionale. Del resto,
obiettivo dell’evento è valorizzare il nostro straordinario
tartufo a 360 gradi e lungo tutta la filiera, dalla raccolta
alla trasformazione, passando per la promozione e l’affermazione
del brand. Da questo punto di vista le scuole alberghiere e i
nostri aspiranti chef devono recitare un ruolo decisivo,
esaltando sapore e profumi del nostro tartufo con nuove
creazioni culinarie”.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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