Scuola per cuochi per ragazzi con sindrome Down in ex villa boss

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Una villa confiscata ad un boss di
camorra diventa da oggi una scuola per cuochi dove i ragazzi con
sindrome di Down potranno aspirare a diventare chef. A credere
nel progetto “Cooking a Revolution” è proprio uno chef stellato,
Gennaro Esposito che nell’ambito dell’ edizione 2023 della
“Festa a Vico” ha raccolto l’ adesione di altri colleghi per
assicurare i fondi necessari per l’acquisto di una cucina
professionale.

   
”Sono sicuro che questa opportunità di apprendimento
proposta ai ragazzi di casa Mehari – ha detto all’ANSA lo chef
Esposito presente all’inaugurazione a Quarto (Napoli) – sarà
bene accolta. Le cucine – spiega – sono luoghi di inclusione
dove vince il lavoro di squadra ed il rispetto reciproco ma
soprattutto è un luogo dove ci si diverte condividendo il
piacere provato dai clienti nel gustare quanto preparato”.

   
La villa, dedicata al giornalista Giancarlo Siani ucciso nel
1985 dalla camorra mentre era a bordo sua Mehari, è stata
inaugurata nel 2022 dopo essere stata confiscata al boss del
clan Polverino, Nicola Imbriani.

   
“Una cucina professionale da destinare ai ragazzi è sempre
stato uno dei nostri sogni – spiega Maria Trapanese, presidente
dell’associazione di volontariato “La Bottega dei Semplici
Pensieri” – e finalmente oggi abbiamo realizzato questo nostro
obiettivo “.

   
Presenti all’inaugurazione anche il sindaco di Quarto Antonio
Sabino e lo chef Michele Pelliccia, responsabile del corso.

   
”La cucina – ha detto Esposito ai numerosi ragazzi presenti
molti dei quali già avviati in percorsi lavorativi – è un posto
magico”. Una magia che a giudicare dai sorrisi e da qualche
lacrima sfuggita ai ragazzi alla cerimonia del taglio del
nastro, ha già preso residenza in questo luogo pronto a
battezzare il primo chef formato a Casa Mehari.

   

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Maurizio Barra

Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!

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