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Ultimo aggiornamento 28 Aprile, 2024, 09:52:50 di Maurizio Barra
Primavera, epoca di asparagi. Ottimi con mille ricette e, perché no, con una fresca insalatina. Questo piatto unisce la freschezza degli ingredienti con sapori sottili e accattivanti. Gli asparagi, con il loro sapore delicato e la consistenza croccante, sono la star indiscussa di questa preparazione. Per iniziare, assicuratevi di avere a disposizione degli asparagi freschi e teneri (molto teneri). Lavateli accuratamente sotto acqua corrente e rimuovete le parti più dure dei gambi, piegandoli delicatamente finché non si spezzano naturalmente. Questo assicurerà che utilizzerete solo la parte più morbida e gustosa degli asparagi. Potete anche sbucciare leggermente i gambi con un pelapatate per renderli ancora più teneri. Una volta preparati gli asparagi, portate a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuoceteli per circa 3-5 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti. Scolateli e immergeteli immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata per fermare la cottura e preservare il loro colore verde brillante.
Una volta raffreddati, asciugateli delicatamente con un canovaccio pulito. Nel frattempo, preparate il resto degli ingredienti. Utilizzate un mix di insalata verde, come lattuga, rucola o spinaci. Aggiungete anche dei pomodorini ciliegia tagliati a metà, che aggiungeranno dolcezza e freschezza al piatto. Se amate i contrasti di sapori, potete aggiungere anche del formaggio di capra morbido o fresco a pezzetti. Per dare un tocco croccante e arricchire di sapore l’insalata, aggiungete delle noci o mandorle tostate. Infine una buona aggiunta potrebbero essere le uova sode sbriciolate o una frittatina tagliata a striscioline sottili. Questi ingredienti completeranno perfettamente la consistenza e il gusto dell’insalata. Infine, preparate il condimento. In una piccola ciotola, emulsionate dell’olio extravergine d’oliva con dell’aceto balsamico di Modena. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale. Una volta pronti tutti gli ingredienti, assemblate l’insalata. Disponete il mix di insalata verde in una grande ciotola e aggiungete sopra gli asparagi. Versate il condimento preparato sull’insalata e gli asparagi e mescolate delicatamente per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti e il condimento. L’insalata di asparagi è pronta per essere gustata.
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Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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