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Escrementi di topi e insetti morti, sospeso ristorante

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Ultimo aggiornamento 1 Novembre, 2022, 21:18:06 di Maurizio Barra

(ANSA) – BOLOGNA, 01 NOV – Escrementi di roditori e carcasse
di insetti sono stati trovati dai carabinieri del Nas durante un
controllo sulla sicurezza alimentare in un ristorante-bar in val
d’Arda, in provincia di Piacenza. I militari hanno inoltre
sequestrato 310 kg di materie prime e semilavorati alimentari
(carne, prodotti da forno, riso e farina), dal valore
commerciale di circa 6.000 euro, in parte privi di indicazioni
sulla rintracciabilità e in parte decorsi di validità.
   
Nei menu non c’erano poi indicazioni su allergie o
intolleranze alimentari né il luogo esibiva attestati di
formazione per personale alimentarista relativa a due
dipendenti. Al legale rappresentante sono state fatte multe per
3.000 euro e l’Ausl di Piacenza ha disposto la sospensione
immediata dell’attività di ristorazione, impartendo prescrizioni
per il ripristino di idonee condizioni igienico-sanitarie.
   
(ANSA).
   

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