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Mix Contest Italy Tour, il cocktail diventa sostenibile

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Ultimo aggiornamento 18 Novembre, 2022, 22:39:09 di Maurizio Barra


Registrato il più alto numero di barlady della competizione


(ANSA) – TORINO, 18 NOV – Anche il mondo dei cocktail si fa
sempre più sostenibile. È ciò che emerso durante il Mix Contest
Italy Tour 2022, alla Nuvola Lavazza di Torino, in occasione
delle Nitto Atp Finals. Il format è stato ideato da Laura
Carello, la quale è anche la mente di Mt Magazine, progetto
editoriale con respiro nazionale sul mondo della miscelazione.
   
La gara è stata vinta da Lève, ma sia il secondo che il terzo
cocktail bar classificati – Otium e Smile Tree – hanno proposto
una scelta sostenibile. La sfida è stata tra quindici bartender
torinesi che dovevano miscelare, accoppiati a bartender ospiti
provenienti da tutta Italia, per raggiungere
la finale del 21 marzo. L’obbligo era uno solo: utilizzare un
prodotto dell’industry mondiale del settore ai quali erano stati
associati. Nonostante ciò, tanti bartender hanno deciso di
imporre un ulteriore step di difficoltà alla propria gara:
preparare un cocktail sostenibile. Da questo pensiero sono nati
cocktail molto diversi fra loro, ma tutti accomunati
dall’utilizzo di scarti, di parti di ingredienti che spesso non
vengono usate per comodità o abitudine.
   
La quarta tappa del Mix Contest Italy Tour, quella che ha
visto protagoniste il maggior numero di donne dall’inizio della
competizione: otto barlady in totale, di cui cinque torinesi e
tre ospiti. (ANSA).
   

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