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Ultimo aggiornamento 23 Novembre, 2022, 12:14:13 di Maurizio Barra
A Torino in via Bertola niente plastica e rifiuti compostabili
(ANSA) – TORINO, 23 NOV – Apre domani 24 novembre a Torino in
Via Bertola 27 Respeat, un’inedita versione di caffetteria e
ristorazione rapida di qualità in chiave educativa ed
ecosostenibile, che vuole “salvare il pianeta un boccone alla
volta”. Il progetto intende ispirare, informare e sensibilizzare
le persone sulle scelte quotidiane relative alle risorse
utilizzate producendo solo rifiuti compostabili, azzerando l’uso
della plastica e riducendo quello dell’acqua.
Tito Ippolito, agronomo, ideatore del concept sostiene che
“nella semplicità possiamo ritrovare la serenità di guardare al
futuro”: durante le sue esperienze in ambito umanitario tra
Africa e Centro America ha aiutato le comunità rurali a ottenere
il massimo dalla loro terra con le poche risorse disponibili. E’
così che si è rafforzato in lui il concetto di ricetta povera
che valorizza al massimo gli ingredienti da cui prende origine.
I “bocconi” sono curati dalla nota chef e consulente per
l’avvio di attività ristorative Imma Ferraro, responsabile della
proposta culinaria di Respeat: dal caffè del mattino, passando
per il brunch o il pranzo, all’aperitivo serale, completato da
asporto, delivery e catering. L’ecosostenibilità per Respeat è
declinata in tanti modi diversi: produrre soltanto rifiuti
compostabili, puntare ad azzerare l’uso di plastica, ridurre
l’uso di acqua, promuovere eventi di sensibilizzazione sul tema
dell’ecosostenibilità e compensare la CO2 prodotta. (ANSA).
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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