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Ultimo aggiornamento 2 Dicembre, 2022, 13:23:54 di Maurizio Barra
(ANSA) – VENEZIA, 02 DIC – E’ Rovigo, secondo gli esperti
dell’Istituto Espresso Italiano, la città dove si può bere la
miglior tazzina di caffè del Paese. Precisamente al bar
“Baribal”, gestito da Nico Bregolin, che si è imposto nella
competizione per baristi, la Espresso Italiano Champion 2022,
svoltasi a Milano. Bregolin, 43 anni, da 19 alla guida del suo
locale, si è aggiudicato il titolo di migliore professionista in
tema di espresso e cappuccino. La competizione si è tenuta in
Piazza Duomo, a Saporè. In un tempo di soli 11 minuti Bregolin è
riuscito a tarare la sua attrezzatura (una macchina Evo 2 e un
macinadosatore) preparando quattro espressi e quattro
cappuccini, valutati poi da una coppia di giudici tecnici e una
commissione di giudici sensoriali. L’assaggio si è svolto alla
cieca, senza che si conoscesse a chi appartenevano le tazzine
sul tavolo. I prodotti in gara – è stato il giudizio finale –
hanno rispecchiato i parametri di qualità dell’Istituto Espresso
Italiano (IEI): per l’espresso una tazzina con circa 25
millilitri di caffè ornato da una crema consistente e di
finissima tessitura, color nocciola, sciropposo con aromi
intensi e ricchi di note di fiori, frutta, cioccolato e pan
tostato. Per il cappuccino una crema altrettanto fine e lucida,
con perfetto bilanciamento di aromi del latte e del caffè.
“Dopo tre anni di pausa forzata siamo tornati con la nostra
competizione tra baristi, nata per valorizzare una professione
fondamentale per l’ospitalità italiana – ha detto il presidente
di Iei, Luigi Morello – L’espresso e il cappuccino italiano
nonostante la globalizzazione rimangono il simbolo
dell’italianità e la nostra missione è valorizzare sia la
qualità in tazza sia quanti lavorano ogni giorno dietro il banco
per ottenerla”. (ANSA).
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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