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Ultimo aggiornamento 21 Gennaio, 2023, 23:35:44 di Maurizio Barra
(ANSA) – PERUGIA, 21 GEN – “Il simposio che Assoenologi ha
organizzato a Napoli e che ha visto la partecipazione di medici
e scienziati ‘veri’ da ogni parte del mondo, ha detto che il
consumo moderato e intelligente di vino fa bene alla salute”: è
quanto ha ribadito l’umbro Riccardo Cotarella, presidente
nazionale di Assoenologi, tornando sul tema vino e salute. Lo ha
fatto dopo che negli ultimi giorni erano emerse posizioni
contrastanti in materia, in cui si era evidenziato che anche un
uso moderato di alcol può provocare “danni ai cervello e aumenta
il rischio tumori”.
“Che il bere moderato e consapevole non è dannoso per la
salute umana ce lo hanno detto gli esperti con relazioni e
ricerche dettagliate, non viene acclarato da noi enologi che non
siamo certo medici”, ha sottolineato Cotarella.
“É stato ribadito quanto sia importante uno stile di vita sano
che trova la sua massima espressione nella famosa dieta
mediterranea che è patrimonio mondiale dell’Unesco – ha detto
ancora il presidente – dieta che prevede, appunto, anche l’uso
moderato di vino durante i pasti”. “Nelle ultime ore, purtroppo
– ha sottolineato – abbiamo ascoltato una presa di posizione,
proveniente dal mondo medico, diametralmente opposta a quanto
affermato dagli scienziati presenti al simposio. Parole che
lasciano sconcerto in chi le ascolta”. “Senza voler fare
polemica con nessuno – ha spiegato il presidente – credo che
serva senso di responsabilità prima di sentenziare su un tema
tanto delicato quale è la salute umana legata all’assunzione di
un alimento, in questo caso il vino, che fa da sempre parte
della nostra cultura alimentare e del nostro stile di vita”.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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