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Ultimo aggiornamento 27 Gennaio, 2023, 16:17:53 di Maurizio Barra
Enologa marchi, “studi prodotti finora sono marginalei”
(ANSA) – TORINO, 27 GEN – Aumentare le ricerche sulle
conseguenze dei cambiamenti climatici per i vigneti e i vini. La
sollecitazione arriva da Enonis, il centro di ricerca applicata
all’enologia dell’eno-scienziato Donato Lanati, che ha sede a
Fubine (Alessandria). “Solo da poco tempo – osserva l’enologa e
biologa Dora Marchi, direttore tecnico e responsabile del
laboratorio di Controllo Qualità di Enosis – si è presa piena
coscienza dei problemi drammatici indotti dai cambiamenti
climatici” e “gli studi e la letteratura enologica correlati
finora prodotti sono ancora marginali e necessitano di maggiori
e più puntuali approfondimenti scientifici. C’è ancora molto da
fare – prosegue Dora Marchi – e ampio è lo spazio per le
ricerche aventi come obiettivo la limitazione dei danni
provocati dai cambiamenti climatici, dall’innalzamento termico e
dalla siccità sulla composizione dell’uva e alla qualità dei
vini”.
Le più recenti vendemmie hanno evidenziato una serie di
problematiche – ricorda Enosis – dall’anticipo della fioritura
e, di conseguenza della maturazione dell’uva, al sensibile
incremento del contenuto in zuccheri dell’uva,
dall’accoppiamento tra temperature elevate per lunghi periodi e
la carenza idrica, agli stress termici e idrici in condizioni di
forte luminosità, fino – per citarne un altro – al fenomeno del
pinking, che si verifica quando il vino assumeuna colorazione
rosata. (ANSA).
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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