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Ultimo aggiornamento 4 Febbraio, 2023, 20:19:40 di Maurizio Barra
Una buona qualità di vita, e un efficiente funzionamento del sistema immunitario che ci difende dalle malattie, inizia a tavola. Secondo la letteratura scientifica la dieta migliore, che ci protegge anche dai tumori, è quella mediterranea.
Gli ultimi dati mostrano che nel nostro Paese il 33% degli adulti è in sovrappeso, il 24% fuma e il 31% non pratica attività fisica.
In occasione del World Cancer Day, la Giornata mondiale contro il cancro, indetta nel 2000 dalla Union for International Cancer Control (UICC), la Fondazione Airc ricorda l’importanza della prevenzione attraverso abitudini di vita salutari e rilancia la sfida al cancro con l’iniziativa le “Arance rosse per la ricerca” per raccogliere fondi e sostenere il lavoro dei ricercatori.
Prevenzione
La prevenzione è uno dei principali strumenti per ridurre le probabilità di sviluppare un cancro ed è alla nostra portata, ogni giorno. Lo sa bene Licia Iacoviello, direttore del dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione dell’Irccs Neuromed di Pozzilli e professore di Igiene e Salute Pubblica presso l’Università dell’Insubria, Varese-Como e ricercatrice Airc.
Ricerca
Il suo progetto di ricerca è mirato a valutare l’impatto degli alimenti ultra-processati sul rischio di tumore al seno. In Paesi come gli Stati Uniti, il Canada e la Gran Bretagna, gli alimenti ultra processati rappresentano il 50 per cento delle calorie consumate. In Italia questa percentuale è intorno al 15-18, valore purtroppo destinato a crescere, soprattutto tra i bambini. Diversi studi dimostrano come il 30 per cento del rischio di ammalarsi di un tumore può dipendere dalle scelte che si compiono a tavola e dagli errori alimentari come un consumo eccessivo di grassi saturi, di zuccheri semplici e di alimenti lavorati.
I benefici della dieta mediterranea
Uno dei punti di forza della dieta mediterranea è la presenza di antiossidanti e di sostanze antinfiammatorie presenti nella frutta e nella verdura ma anche nel pesce. La sfida della ricerca è quella di capire come l’alimentazione possa essere considerata un vero e proprio “farmaco preventivo”. Da diversi anni Licia Iacoviellostudia l’importanza delle interazioni gene/ambiente nel rischio di malattia e il ruolo dell’alimentazione nello sviluppo di malattie metaboliche, cardio-cerebrovascolari e tumorali. I risultati principali dello studio hanno riguardato l’importanza della dieta mediterranea nella prevenzione dei tumori e delle principali malattie metaboliche e cronico-degenerative.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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