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Il 23 giugno è la Giornata nazionale della birra artigianale

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Ultimo aggiornamento 22 Giugno, 2023, 06:44:31 di Maurizio Barra

(ANSA) – ROMA, 21 GIU – Ricorre il 23 giugno la Giornata
nazionale della birra artigianale, istituita nel 2021 da
Unionbirrai per celebrare il mondo brassicolo made in Italy ad
un quarto di secolo dalla sua nascita. Per la terza Giornata
Nazionale della Birra Artigianale, l’invito dell’associazione
di categoria dei piccoli birrifici indipendenti è quello di
celebrare questa ricorrenza contribuendo a diffondere
maggiormente la conoscenza e la cultura della birra artigianale,
sempre come bevitori consapevoli, ma portando avanti quella
#rivoluzionenelbicchiere che mira a valorizzare il lavoro delle
tante realtà brassicole indipendenti italiane e si pone lo scopo
di ricordare a tutti quanta strada ha fatto e sta facendo la
birra artigianale in Italia. Risale al 1996 la nascita del
movimento che ha dato avvio ad una vera e propria rivoluzione
della cultura e dei consumi della birra nel Paese. Il panorama
italiano dei produttori indipendenti di birra artigianale, e una
dettagliata panoramica delle attuali condizioni di salute del
comparto, approfondimento sui numeri della birra artigianale,
delle imprese brassicole italiane e dei consumi, sarà offerta
proprio da Unionbirrai in occasione della presentazione del
Report 2022 “Birra artigianale, filiera e mercati” a cura di
OBIArt, Laboratorio del Dipartimento di Scienze e Tecnologie
Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali dell’Università
degli Studi di Firenze dedicato allo studio del settore
brassicolo artigianale italiano, che si terrà martedì 27 giugno
presso la Scuola Agraria del Dipartimento di Scienze e
Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali a
Firenze. Quando saranno anche rivelate e premiate le birre
vincitrici del concorso BdA – Fruit&Herb Beers, premio che vuole
accendere i riflettori su tutte quelle birre artigianali
prodotte con l’uso di ingredienti territoriali fortemente legati
alla biodiversità e alla varietà bioclimatica delle aree
geografiche italiane. (ANSA).
   

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