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India, in 5 anni il costo del cibo è aumentato del 65%

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Ultimo aggiornamento 31 Agosto, 2023, 02:28:30 di Maurizio Barra

Nella corsa dell’inflazione
indiana il costo di un thali vegetariano preparato in casa, il
piatto tradizionale che prevede riso, legumi e ortaggi stufati,
yogurt e varie salse, e che si consuma collettivamente nelle
famiglie, è aumentato negli ultimi cinque anni del 65% per
cento.

   
Lo scrivono in un Data Point sul quotidiano The Hindu due
analisti economici che segnalano come, nello stesso periodo, gli
stipendi nel paese sono aumentati del 28% mentre i salari dei
lavoratori a giornata hanno visto un incremento del 37%.

   
I dati utilizzati per la ricerca sono quelli ufficiali del
governo sui costi al consumo. La forbice tra prezzi e
retribuzioni sta rendendo sempre più inavvicinabili alcuni cibi
essenziali per molte famiglie: se si riflette che il consumo di
almeno due thali al giorno è stato indicato per raggiungere il
requisito minimo di calorie quotidiane per famiglia media, lo
studio avverte che molte famiglie corrono il rischio di dover
diminuire le dosi e l’apporto energetico.

   

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