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Ultimo aggiornamento 11 Settembre, 2023, 11:37:34 di Maurizio Barra
Il conto alla rovescia è terminato e
da oggi e nei prossimi giorni si torna a scuola. Un rientro alla
routine per 16 milioni di famiglie, ma anche alle buone e sane
abitudini accantonate nei mesi estivi, prima fra tutti quella di
ritagliarsi del tempo per la prima colazione. E’ il pasto più
importante della giornata dove, a rivendicare l’importanza del
consumo di latte vaccino e yogurt, scende in campo la
Cooperazione lattiero casearia attraverso il progetto “Think
Milk, Taste Europe, Be Smart”. Ed è lo stesso Ministero della
Salute a stilare un decalogo sul consumo consapevole di questi
prodotti, presenti tra la’ltro in tutte le linee guida mondiali
per una sana alimentazione, associati al mantenimento di un
buono stato di salute e ne raccomandano un consumo quotidiano.
Tenendo a mente la “Regola del 3”: tre porzioni di latte e
yogurt da 125 g al giorno (pari a tre bicchieri piccoli o tre
vasetti), oggi latte e derivati mantengono un ruolo centrale
all’interno di un’alimentazione bilanciata. I
l latte vaccino è, uno dei pochi alimenti davvero completo;
contiene, infatti, proteine, zuccheri, grassi, vitamine e sali
minerali. Gli zuccheri sono presenti per ill 5%, a partire dal
lattosio composto da glucosio e galattosio; quest’ultimo
favorisce la corretta funzionalità del sistema nervoso e ha
benefici sulla memoria e sull’apprendimento. La percentuale dei
grassi va dallo 0,5% (nel latte scremato) al 3,5% (in quello
intero). Importanti fonti di energia, queste sostanze sono anche
un indispensabile veicolo delle vitamine liposolubili. Le
proteine rappresentano circa il 3,5% della composizione del
latte e sono le caseine (80%) e le sieroproteine (20%); le loro
caratteristiche principali sono l’alta digeribilità e l’elevato
valore biologico. Rapidamente disponibili per le cellule
muscolari, le proteine hanno uno scopo energetico ma anche per
accrescere e riparare il tessuto muscolare. Non mancano le
vitamine A, D, E K, PP, C e B. In particolare, il latte vaccino
è una fonte preziosa di vitamina B12, che aiuta a ridurre
stanchezza e affaticamento, oltre a sostenere il buon
funzionamento del sistema nervoso e di quello immunitario. Tra i
sali minerali presenti spicca il calcio, importante per lo
sviluppo e la salute delle ossa a tutte le età. Si segnalano
inoltre il fosforo, il potassio, il magnesio, lo zinco e il
selenio. E infine c’è l’acqua, il principale “ingrediente” pari
a circa l’87% della sua composizione.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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