Benvenuti su tuttonotizie, il sito dedicato all'informazione: cronaca, notizie internazionali, politica, economia, Regione Piemonte, tecnologia, tecnologie assistive ed accessibilità, calcio, con approfondimenti esclusivi sulla Juventus, sport, cinema, musica, cultura, spettacolo, teatro. Attenzione particolare anche al mondo Android, al mailer Thunderbird ed al lettore di schermo Nvda e tanto altro che Vi invito a scoprire durante la navigazione! A proposito: buona permanenza e buona Informazione!
Ultimo aggiornamento 18 Settembre, 2023, 00:45:45 di Maurizio Barra
La terza edizione di “Chef in
Quota” torna lunedì 18 settembre a Domobianca365 nel Rifugio
Baita Motti a 1300 metri di altezza. Confermata la formula con
sette chef – fra i quali gli stellati Paolo Griffa e Alessandro
Gilmozzi – che prepareranno ognuno un piatto per i 130 presenti.
L’intero ricavato della serata, al netto delle spese sostenute,
sarà devoluto in beneficenza tramite la Fondazione Specchio dei
Tempi.
Il tema di questa edizione è il dialogo fra la cucina di
montagna e la tradizione dei vicini laghi alpini, riuniti nel
menù che si aprirà, dopo l’aperitivo servito in terrazza con
vista sulla Alpi, con gli amuse bouche del pastry chef Fabio
Tisti delle Tisti Pasticceria di Domodossola.
Poi spazio ai due antipasti, firmati da Davide Brovelli del
ristorante “il Sole” di Ranco e da Paolo Griffa, patron del
ristorante una stella Michelin “Caffè Nazionale” di Aosta, che
in classico stile di montagna preparerà la Tartare di cervo,
salsa di mele e papavero, maionese alla violetta. Si tornerà sul
lago, questa volta il Maggiore con il Fusillone farinello e
capretto, di Simona Benetti del “Battipalo” di Lesa e quindi fra
i monti con il cuoco ossolano Andrea Ianni, sua la Sfera di riso
croccante al vino rosso con scaloppa di foie gras e formaggio
San Martino.
Alessandro Gilmozzi, stella Michelin al “El Molin” di
Cavalese, presenterà l’interessante Salmerino alpino, latte
fermentato e resina. A chiudere il menù Matteo Sormani della
“Walser Schtuba di Riale con il dessert La Miaccia Walser
diventa dolce.
L’evento è promosso e organizzato da Domobianca365 – la
località turistica a soli 15 minuti in auto dal centro di
Domodossola e a 135 km da Milano – in collaborazione con gli
chef ossolani, Amira, Ais VCO.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
Mostra tutti gli articoli di Maurizio Barra
Vuoi scrivere, commentare ed interagire? Sei nel posto giusto!Annulla risposta