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'Capodanno del Tartufo' avvia la stagione di cerca nelle Langhe

Tempo di lettura: 2 minuti

Ultimo aggiornamento 21 Settembre, 2023, 17:15:36 di Maurizio Barra

Alba e le Langhe hanno festeggiato
l’avvio della stagione della cerca del Tartufo bianco con la
‘Notte del debutto’ con tanto di brindisi Alta Langa docg,
grazie alla partnership tra il Consorzio e l’Ente Fiera
Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Ospite d’eccezione
Gianluigi Buffon, capo delegazione della Nazionale italiana di
calcio. L’ex portiere di Juventus, Parma ha dato il simbolico
‘calcio d’inizio’ con i trifolao che si sono addentrati nei
boschi insieme ai loro cani, alla ricerca del prezioso fungo
ipogeo.

   
La stagione della cerca del tartufo dura in Piemonte, per
legge regionale, dal 21 settembre al 31 gennaio,
“Questa quinta edizione del Capodanno del Tartufo fa da preludio
alla 93ª Fiera, che dal 7 ottobre al 3 dicembre vedrà il Mercato
Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba divenire mèta prediletta dei
tanti visitatori che arriveranno nelle nostre colline per
acquistare tartufi certificati, vivendo al contempo esperienze
uniche”, ha spiegato Liliana Allena, presidente della Fiera
Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. In questa edizione
abbiamo giocato su ‘Alba’, come il nome della Città che al
Tartufo Bianco ha dato il nome, capofila di un territorio sempre
più vocato al turismo internazionale, ma Alba intesa anche come
nuovo inizio: come il sole che sorge nel mattino di una nuova
umanità, in cui sono i giovani a essere protagonisti, l’aurora
di un futuro che vede un ritorno alle origini, a quella terra di
cui il Tuber magnatum Pico è preziosa sentinella”.

   
Con l’apertura della stagione della cerca del tartufo “parte
ufficialmente il conto alla rovescia per il via alla Fiera
Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, che si conferma un
appuntamento fondamentale per la stagione turistica del
Piemonte, non solo per Langhe, Roero e Monferrato, che ne sono
il cuore, ma per l’intero territorio – hanno aggiunto il
presidente e il vicepresidente della Regione Piemonte, Alberto
Cirio e Fabio Carosso -. Il Tartufo e la Fiera sono infatti una
straordinaria vetrina territoriale capace di attirare da ovunque
turisti e appassionati grazie all’eccellenza dei nostri prodotti
enogastronomici che di questa terra sono ambasciatori nel
mondo”.

   

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