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Ultimo aggiornamento 26 Ottobre, 2023, 13:23:10 di Maurizio Barra
Al via alla 34° edizione del World
Cheese Awards 2023/2024: a Trondheim, sui fiordi norvegesi,
venerdì da venerdì 26 a sabato 27 ottobre, 260 giurati di una
quarantina di Paesi del mondo valuteranno 4504 iscritti a quello
che è accreditato come il più grane concorso al mondo di
formaggi. Negli spazi dello Spektrum Center, dapprima i giurati
individueranno tra i vari formaggi gli ori, gli argenti e i
bronzi, poi i Supergold (il migliore tra gli ori del tavolo) e,
infine, il vincitore assoluto.
Lo scorso anno in Galles, dei 98 Super Gold assegnati, due
furono per la Nazionale italiana formaggi (Caciocavallo Silano
Dop e Stracciatella affumicata del Caseificio Artigiana –
D’Ambruoso Francesco), gruppo premiato con 16 medaglie in tutto,
e due per la Nazionale del Parmigiano Reggiano (Centro
Rubbianino e Gavasseto Roncadella), che ha incassato
complessivamente 92 premi.
La Nazionale italiana formaggi quest’anno- informa una nota-
si affida a una selezione di produzioni casearie italiane che
spazia da un Grana Padano di 40 mesi allo Scamorzone Stagionato,
dal Pecorino Romano Dop al Brenta, dall’Asiago al furmain di un
tempo il “Nostrano” d’Appennino, dalla Burrata alla Gorgonzola
Dop. Nelle varie edizioni spagnole, inglesi e italiane del
concorso sono già andate a premio eccellenze della tradizione
lattiero casearia Italiana: la Fontina, lo Squacquerone, la
Treccia, il Cremino, la Ricotta e molti altri. Attesa, anche,
tra i 98 caseifici della Nazionale del Parmigiano Reggiano che
quest’anno festeggia la decima partecipazione al World Cheese
Awards ed è forte di 534 riconoscimenti internazionali in 22
anni di attività. Sono rappresentate tutte le province del
comprensorio di produzione del Parmigiano Reggiano: Parma,
Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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