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Ultimo aggiornamento 26 Ottobre, 2023, 17:59:44 di Maurizio Barra
“Mentre tutto il mondo celebra la
pasta, alimento fondamentale della nostra dieta e della nostra
cultura, vogliamo sottolineare ancora di più la qualità e
l’importanza di quella bio, realizzata cioè con materie prime di
coltivazione biologica. Sono sempre di più le persone che
scelgono questo tipo di pasta, che non soltanto mantiene intatti
i valori nutritivi e il gusto, ma è anche contraddistinta da
un’alta digeribilità e dal suo essere ecosostenibile”. Così
Giuseppe Romano, presidente di Aiab, in occasione del World
Pasta Day che si celebrerà mercoledì 25 ottobre.
I dati del rapporto “Bio in cifre 2023” mostrano come oltre
360.000 ettari di superficie agricola nel 2022 è stata destinata
alla coltivazione di cereali bio (dato in crescita del 5,1%
rispetto al 2021). Di questi, 164.502 ettari sono destinati
coltivati a grano duro, 64.027 a grano tenero e farro, mentre il
resto ad altri cereali (segale, orzo, avena, ecc…). La regione
con le superfici maggiori dedicate ai cereali bio è la Puglia
(oltre 63.000 ettari), seguita da Sicilia (oltre 50.000) e
Basilicata (42.143 ettari). La pasta e gli altri derivati dei
cereali, inoltre, valgono l’11,4% dei consumi totali del bio in
Italia.
“Scegliere un prodotto bio, e in particolare la pasta, –
aggiunge Romano – significa avere un occhio di riguardo non
soltanto per la propria salute e il proprio benessere, ma per
quello dello stesso pianeta in cui viviamo. Le coltivazioni bio,
infatti, sono sottoposte a una certificazione che prevede alcuni
importanti obiettivi come contribuire a tutelare l’ambiente e il
clima, conservare a lungo termine la fertilità dei suoli,
contribuire a un alto livello di biodiversità ed anche
promuovere le filiere corte e la produzione locale”.
“Attenzione dunque – conclude Romano – a trovare il logo del
bio, l’Eurofoglia, sulle confezioni di pasta che acquistiamo. In
questo modo potremmo goderci uno dei nostri alimenti più
rappresentativi, consapevoli di aver fatto una scelta
sostenibile e responsabile”.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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