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Ultimo aggiornamento 26 Ottobre, 2023, 14:21:00 di Maurizio Barra
Il ristorante Piazza Duomo di Alba
(Cuneo) dello chef Enrico Crippa è il terzo migliore ristorante
al mondo di cucina vegetale. A decretarlo è la We’re Smart Green
Guide, pubblicazione culinaria annuale che presenta i migliori
ristoranti di verdure del mondo classificati da 1 a 5
“Ravanelli”.
La classifica e Top 100 è promossa da We’re Smart, riferimento
culinario internazionele quando si tratta di frutta e verdura e
organizzazione che riconosce e promuove individui, ristoranti e
altre attività che pongono frutta e verdura al centro del mondo
del cibo. La graduatoria mondiale vede al primo posto il Il
ristorante olandese “De Nieuwe Winkel” dello chef Emile van der
Staak e al secondo posto lo spagnolo El Invernadero. Sono 12
ristoranti italiani con menu incentrato sulle verdure presenti
nella Top 100. Il ristorante Butterfly di Lucca ha ricevuto
l’Italy’s We’re Smart Discovery Award, premio che riconosce
annualmente gli sforzi dei nuovi talenti e viene annunciato solo
se ci sono almeno tre nuove scoperte con almeno quattro
“Ravanelli” nel Paese.
Nella Top 100 di quest’anno, sono 19 i nuovi ingressi nella
lista, 20 ristoranti hanno mantenuto la loro posizione, 34 sono
scesi e 27 sono saliti. La cerimonia dei premiati si è svolta
al Teatro Vaudeville di Bruxelles il 24 ottobre.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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