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Ultimo aggiornamento 30 Ottobre, 2023, 23:12:15 di Maurizio Barra
In un teatro Bellini gremito
stasera a Napoli sono stati svelati i segreti scientifici che
sono dietro la riuscita di un buon caffè. A rivelarli e
spiegarli al pubblico è stato il professore Vincenzo Schettini
in occasione dello spettacolo/evento ‘A Lezione di Caffè con La
Fisica Che ci Piace”, che nasce dalla collaborazione tra Kimbo,
azienda leader in Italia e nel mondo nella produzione di caffè
di altissima qualità, e il digital brand ‘La Fisica che Ci
Piace’.
Il pubblico è stato trasportato in un viaggio tra aromi e
molecole in un incontro tra il caffè e la divulgazione
scientifica. Dal palco, Schettini ha spiegato e dimostrato che
un buon caffè non è solo frutto della maestria di chi lo prepara
ed ha sfatato il ruolo ‘principe’ che spesso nella tradizione
popolare viene dato all’acqua che si utilizza per preparare il
caffè, rivelando al pubblico che un ruolo importante nel
processo di preparazione lo hanno i processi scientifici legati
alle grandezze che descrivono il caffè come la pressione, il
volume, la temperatura, il calore specifico piuttosto che la
tensione superficiale.
Uno spettacolo che a Napoli, dove il caffè è un rito, si è
aperto con un omaggio a Edoardo De Filippo e alla celebre scena
di ‘Questi fantasmi’ in cui Eduardo spiega come si fa il caffè.
L’incontro didattico e divertente è stato anche trasmesso in
diretta sulle pagine social de ‘La Fisica che Ci Piace’ per
consentire al pubblico dei presenti e a quanti collegati online
di approfondire la fisica del caffè e partecipare
interattivamente con domande e curiosità.
Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi sono diventato assai magro, dunque, siccome più volte ho dovuto intervenire su di me, ho voluto approfondire questo discorso ed ho conseguito il Master CFT come Personal Fitness Trainer presso Issa Italia. La voglia e l'interesse ad approfondire tante tematiche e la curiosità olistica, alle volte giocano brutti scherzi, perchè si rischia di iniziare tutto e concretamente di non riuscire a concludere nulla. Bisogna in teoria scegliere cosa fare da grande, il fatto è che io sono già ben cresciuto ed ora mi sento assai coinvolto dall'ambito tecnologico e dunque spero, soprattutto, di essere un intermediario tra i vedenti, diciamo, o comunque tra tutti e proprio chi è non vedente come me, sia per mostrare quante cose si possono fare in autonomia, sia per avvicinare (e qui mi appello a sviluppatori, amanti di softwares etc...) la facilità e l'accesso all'uso completo della tecnologia anche da parte degli stessi non vedenti, che comunque si devono spesso scontrare con grafici, pagine poco accessibili e continui escamotage, per fare cose che, con il famoso click, in teoria si risolvono subito e questo poi non è sempre vero; in sostanza lo scopo o l'idea sono quelli di avvicinare i vedenti, sviluppatori di apps e siti, a renderle più accessibili, metendo dunque a disposizione la mia conoscenza delle Tecnologie Assistive (Assistive Tecnologies) di cui mi ritengo un buon conoscitore. Non parliamo poi delle Apps Mobili ed anche di quel mondo, davvero meraviglioso ed il cui approccio per me è stato direi facile, ma mi rendo conto che non è così per tutti. Quindi, spero, nel tempo, di mettere a disposizione la mia modestissima ed umile e piccola esperienza, mantenendo vivo ogni nuovo possibile fronte di apprendimento e confronto e conoscenza, tutti utili e sempre necessari, non si smette mai di imparare e neanche di confrontarsi. Dunque, spero di avervi con me, sempre più numerosi, lungo questo nuovo cammino! Inoltre, siccome la tecnologia non è soltanto procedure, tutorials su come usare un sistema operativo o su come riparare PC, ma offre anche molti strumenti di consultazione, visione, ascolto, cercherò di condividere con voi le mie impressioni e quindi files, contenuti multimediali o altro, non avranno soltanto attinenza tecnologica, ma qualcosa a che fare con la rete l'avranno. Anzi, sono benvenuticommenti, suggerimenti e proposte. Con il trascorrere del tempo, il sito ha preso la direzione informativa. Pur essendo da solo a gestire tutta questa mole di notizie, prometto di dare sempre il massimo per fornire tutte le notizie il più possibile aggiornate in tempo reale, relative a tantissime categorie: Mondo, Cronaca, Economia, Politica, Tecnologia, Scienza, Medicina, Spettacoli, Cinema, Musica, Cultura, Calcio e sport, Regione Piemonte, tutto, ma proprio tutto, sulla Juventus e molto, molto altro. Grazie a tutti!
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